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giovedì 2 giugno 2011

OMELETTE ALL'ITALIANA X IL 2 GIUGNO.....

Idea originale, sfiziosa e al tempo stesso molto gustosa......perfetta dopo una super nuotata......io e il Roby l'abbiamo trovata genuina e OTTIMA!!!!....che ve ne pare??? Lo sò siete amanti dei dolci.....ma la prova costume si avvicina.....quindi alterniamo ricettine di dolci a ricettine di salato sempre senza rinunciare al gusto.....e poi è perfetta per oggi 2 Giugno festa della Repubblica.....una vera ricettina con i colori della nostra italia....VERDE, BIANCA E ROSSA......


Ingredienti:


4 uova
1/2 tazzina di latte
(a piacere una spolverata di parmigiano)
1 mozzarella da 125gr
1 confezione di Auricchio dolce a fette
10-12 pomodorini ciliegia
rucola (a piacere)
un pizzico di sale
una macinata di pepe
burro

Procedimento:

 

Mettete in un piatto le uova con il latte il sale e il pepe, sbattetele e mettete metà del composto su una padella antiaderente precedentemente scaldata e imburrata con una noce di burro, il composto deve essere alto 2-3 millimetri aiutatevi eventualmente muovendo la padella così da far unificare il composto su tutto il fondo della padella. Cuocete a fuoco medio.
















Adagiateci sopra l'auricchio, la mozzarella, e fate sciogliere leggermente. Aggiungete a crudo la rucola e i pomodorini (conditi con un pizzico di sale) chiudete e servite.

Perfetta come cena o pranzo completo...Bravissimo il marito.....










12 commenti:

  1. mi piace moltissimo la tua omelette e ben ripiena complimenti ...
    by da lia

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  2. Ammazza che buona!! non fa assolutamente rimpiangere il cibo quando si è a dieta!!!! baciotti buon 2 giugno! :-D

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  3. Che buona! Io ne faccio spessissimo perchè mio marito le adora...grazie per lo spunto e buona giornata

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  4. Io adoro le omelette e la tua è buonissima!
    Bellissima presentazione : )

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  5. Buonissima questa omelette, ha una farcitura estiva e goduriosa!
    Mau di In cucina con Mau e Lele

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  6. buonissima e dai colori stupendi!
    bacioni

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  7. Molto golose !!!
    ciao Stefy un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  8. Che idea carina! e poi mi piscciono gli ingredienti quindi...perfetta!

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  9. direi che è molto gustosa! hai ragione, ogni tanto bisogna pensare anche alla linea ;)

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  10. Bella,colorata e deliziosa..complimenti Bella!!!;-))
    Un abbraccio e buon week end*

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