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lunedì 18 aprile 2011

BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE

Finalmente mi sono decisa....e sabato ho preparato i miei primi Brownies......rigorosamente al cioccolato......

Li ho portati a casa dei nostri amici Dario e Silvia....i nostri amici quelli con cui siamo più in confidenza si ritrovano spesso a provare i miei esperimenti culinari.....adoro sempre provare ricettine nuove.....

La scena più bella è stata però il momento in cui li abbiamo appoggiati a tavola....la piccola Sofia (la loro bimba di 17 mesi ) voleva assaggiarli....quindi ha leccato lo zucchero a velo e mangiucchiato le briciole rimaste nei tovaglioli......da vedere......
Ingredienti:

175 gr. di cioccolato fondente al 70% tritato
150 gr. di burro a pezzetti
4 uova
60 gr. di farina
100 gr di zucchero
2 cucchiai di caffè
1 pizzico di sale

Procedimento:

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente ed il burro, mescolandoli così da amalgamarli uno all'altro....In un'altra ciotola sbattete con le fruste le uova insieme allo zucchero fino a che diventeranno ben spumose...continuate a mescolare e aggiungete il caffè la farina, il sale e il cioccolato fuso e tiepido. Per ultime aggiungete a mano le nocciole.

















Foderate uno Teglia da forno con carta forno, versate il composto sulla teglia e livellate il tutto con l'aiuto di una spatola. Infornate a 180° per 35 minuti circa. Togliete dal forno e  fate intiepidire. Adagiate su un tagliere e tagliate a quadretti di circa 4 cm x 4.














Spolverizzate di zucchero a velo e servite. Io li ho serviti su questi stupendi piatti di Yes Green ....














25 commenti:

  1. Anche se ancora piccina, Sofia ha già le idee chiare sulle cose buone e golose della vita ^__^ Come poteva non sentire il richiamo dei brownies?!?! Buonissimiiiiiiiiii! Un bacio, buona settimana

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  2. Grazie per la ricetta e per il passo passo perfetto! E che bella presentazione, un bacione.

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  3. Ricetta fantastica!!! La bimba mi sembra molto intuitiva, anche io avrei fatto salti mortali per poter mangiare anche solo le briciole!!!

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  4. sono sempre una vera delizia, complimenti!!!

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  5. complimenti.....hai degli amici favolosi per le ricette che provi a fare con loro...complimenti ..
    by lia

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  6. bellissima presentazione, anche la piccolina non ha saputo resistere a quella meraviglia!
    buona giornata

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  7. sai che io nemmeno li ho mai fatti??? ne prendo un paio dei tuoi per il momento.. baci buon lunedì .-D

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  8. ¡¡¡EXQUISITO!!! Muy rico y perfectamente explicado, gracias por la receta. Un beso.

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  9. Sofia è una vera intentitrice, ha capito tutto... una vera delizia! Bacioni

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  10. favolosi! devo proprio decidermi a farli anch'io e con la tua ricetta sembrano addirittura semplici. bacio

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  11. sono tra i dolci piu'buoni in assoluto!!

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  12. Buoni, bravissima e complimenti per la presentazione!

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  13. Che buoni i brownies!! Io ne ho mangiate delle valangate negli Stati Uniti! Bella ricetta, te la scopiazzo ciao :)

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  14. Prima o poi li faccio anch'io! CI penso spesso! Ora ho anche la ricetta giusta!
    Baci

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  15. Buonissimi Stefy, io li faccio spesso, ma l'idea di spolverarli non mi è mai venuta!! Bravissima!!
    ti sono venuti una favola!!!
    Un bacione carissima!! Un abbraccio!!

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  16. io ancora mi devo cimentare in questa nuova esperienza, complimenti il tuo risultato è ottimo.

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  17. Devo provarli anch'io prima o poi..bella questa tua ricetta ciao

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  18. che bella ricetta stefi, e poi passo a passo..il risultato è ottimo, e te lo copio subito!!!sono una golosona io!!!

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  19. ....E va beh! Che dire....parlano da soli!!!!!!!
    Devo farli.... troppe volte sto rimandando!!!

    Un bacio stefy... a presto :)

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  20. Per essere la tua prima volta ti sono venuti una meraviglia, complimenti, sei molto brava!
    Un abbraccio!

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  21. Per dei Brownies al cioccolato così...avrei fatto peggio di Sofia...non vi avrei lasciato neanche le briciole!!!Ciao Flavia

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  22. Anche io ho dei cari amici che mi fanno da cavia e assaggiano tutti i miei esperimenti...ben volentieri però!!! I brownies ti son venuti benissimo ed immagino quanto siano buoni...ha fatto bene la piccolina ad allungare la manina...beata lei!!!!Bacione...

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  23. Bellisma la presentazione e sicuramente buonissimo il risultato... visto che è un pò che manco continuo il giro sul tuo blog... seguono le lasagne ;-)

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  24. Non li ho mai fatti, ma guardando i tuoi un pensierino lo sto facendo....sono ghiottissimi, brava!

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