BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE

Finalmente mi sono decisa....e sabato ho preparato i miei primi Brownies......rigorosamente al cioccolato......

Li ho portati a casa dei nostri amici Dario e Silvia....i nostri amici quelli con cui siamo più in confidenza si ritrovano spesso a provare i miei esperimenti culinari.....adoro sempre provare ricettine nuove.....

La scena più bella è stata però il momento in cui li abbiamo appoggiati a tavola....la piccola Sofia (la loro bimba di 17 mesi ) voleva assaggiarli....quindi ha leccato lo zucchero a velo e mangiucchiato le briciole rimaste nei tovaglioli......da vedere......

Ingredienti:

175 gr. di cioccolato fondente al 70% tritato

150 gr. di burro a pezzetti

4 uova

60 gr. di farina

100 gr di zucchero

2 cucchiai di caffè

1 pizzico di sale

75 gr. di nocciole tritate fini

Procedimento:

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente ed il burro, mescolandoli così da amalgamarli uno all'altro....In un'altra ciotola sbattete con le fruste le uova insieme allo zucchero fino a che diventeranno ben spumose...continuate a mescolare e aggiungete il caffè la farina, il sale e il cioccolato fuso e tiepido. Per ultime aggiungete a mano le nocciole.

Foderate uno Teglia da forno con carta forno, versate il composto sulla teglia e livellate il tutto con l'aiuto di una spatola. Infornate a 180° per 35 minuti circa. Togliete dal forno e  fate intiepidire. Adagiate su un tagliere e tagliate a quadretti di circa 4 cm x 4.

Spolverizzate di zucchero a velo e servite. Io li ho serviti su questi stupendi piatti di Yes Green ....