SPIEDINI DI PANE, ACCIUGA E AURICCHIETTO

Quest'oggi sono di antipasto.....rapidissimo da preparare ma molto gustoso....grazie agli sfiziosissimi ingredienti utilizzati e alla rapidità nella preparazione.........il cambio del guardaroba giunge al termine....e poi nei prossimi giorni conto di dedicarmi completamente a voi.......(ovviamente dopo il lavoro....)

Nel frattempo beccatevi questi.........

Ingredienti:

4 fette di pancarrè

200 gr. di fette di Auricchietto

5 filetti di acciuga Rizzoli sottolio

8 foglie di alloro

2 cucchiai di latte

2 cucchiaio di olio Nocellara

pepe

Procedimento:

Preparate la salsina sgocciolando le acciughe e tagliandole a pezzetti in un padellino. Aggiungete 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di latte e una macinata di pepe. Cuocete a fiamma bassa fino a quando l'acciuga si sarà completamente sciolta e avrete ottenuto una salsina.

Nel frattempo preparate gli spiedini.  Tagliate con l'aiuto di un tagliapasta 4 dischi di pane per ogni fetta di pancarrè. Fate la stessa cosa con l'auricchietto. Infilzate gli spiedini mettendo una foglia di allora, il pancarrè (4 dischi) alternato all'auricchietto (3 dischi) e concludete con l'alloro e una spolverata di pepe.

Mettete in una teglia foderata con carta forno e cuocete in forno caldo a 200° per 10 minuti (continuate a girarli). Togliete dal forno e servite con la salsina di acciughe........

Cosa aspettate???? Provateli immediatamente................