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martedì 1 giugno 2010

IL MIO TIRAMISU' AL CAPPUCCINO




Ieri è stato il compleanno di mio cognato....e lui adora il tiramisù.......e visto che domani festeggiamo e facciamo una grigliata in campeggio dai miei suoceri ho pensato che sicuramente avrebbe apprezzato una fetta di tiramisù.....rigorosamente fatto in casa......quindi stasera mi sono messa in azione così che domani sarà già pronto e posso dormire un pochino di più (la mia sveglia suona tutte le mattine alle 6!!!!!)......quindi eccovi la mia ricettina....

Ingredienti:

 
3 uova medie
100 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
2 caffettiere da 6 di caffè
300 gr. di savoiardi
1 bicchiere di latte
Cacao amaro in polvere



Procedimento:

Separate con cura i tuorli dagli albumi (che terrete da parte de usarli in un secondo momento). Versate i tuorli in una ciotola e aggiungeteci lo zucchero. Mescolate finchè il composto diventerà denso e spumoso. Unite ai tuorli il mascarpone e mescolate fino a chè otterrete una crema senza grumi. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli alla crema di mascarpone (mescolando dal basso verso l’alto per non “smontare” la crema).
































Preparate il caffè in un piatto e aggiungeteci un goccio di latte (così che il tiramisù sia più delicato di sapore). Intingete i savoiardi nel caffè e allinea teli in una teglia. Una volta finito il primo strato aggiungete metà della crema. Fate un secondo strato di savoiardi e metteteci sopra il resto della crema. Una volta finito sbattete sul piano di lavoro il tiramisù così da assestarlo.


 



























Spolverizzate prima di servire con del cacao amaro…..



Io il cacao lo metterò domani mattina.... accontentatevi di vederlo così.....baci baci.....la stefy

20 commenti:

  1. Lo sò le ricette del tiramisù sono milioni.....questa è la mia e secondo me viene molto buona....e poi mi sento meno in colpa perchè il mascarpone utilizzato è solo 250 gr.....stefy

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  2. Per me è buonissimo, classico come piace a me, brava Stefy. Buona notte, baci.

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  3. Sarà buonissimo di sicuro!!! Brava ;)
    Auguri al cognatino!!!

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  4. buonissimo!!!è vero ne esistono milioni, di ricette, ma ognuna ha il suo perchè, ognuna dice la sua e tutte (nessuna esclusa!) sono da leccarsi le dita!La tua in primis!!!

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  5. Ciao Stefy, il tiramisù è sempre un dolce perfetto e buonissimo, e basta un primo assaggio per amarlo! Bella questa tua versione! baci

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  6. hai fatto benissimo a farlo ieri sera, non solo perchè così puoi dormire di più ma anche perchè (a mio parere) il giorno dopo è più buono perchè è più tutt'uno

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  7. Brava Stefy, anche la tua versione di tiramisù sembra davvero buona! Buona giornata :)

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  8. Ottima anche questa versione, bravissima ;)

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  9. Io anche cosi' senza cacao me lo mangerei tutto!!! Che golosa che sonooooooooo!!!

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  10. Buonissimo e sempre irresistibile il tiramisù, ci rendiamo conto che ognuno lo prepara alla sua maniera ed è bello che sia così! E' un po' come per la torta di mele.
    Il tuo dolce è delizioso, pur non avendolo assaggiato (sigh) non può essere altrimenti!
    Buona giornata da SAbrina&Luca

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  11. Un tiramisù al cappuccino...come hai fatto a resistere a colazione???Io ci avrei infilato il cucchiaio...
    Mi inserisco tra le tue sostenitrici, devo imparare taaanto!
    Bacioni

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  12. Ottimissimissimo questo tiramisù!!!!!!! :D

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  13. Cara Stefy e semplicemtente irresistibile e delizioso!!! Mi piace un sacco!!!

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  14. Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti..buonissimo e l'ideale per festeggiare!!

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  15. in qualsiasi modo lo fai, il tiramisu va sempre a ruba!

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  16. wow carina la versione al cappuccino! Un classico intramontabile... Da fare!

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  17. grazie mille stefy per aver aderito alla mia iniziativa! vedo che come esperimento funziona! grazie grazie grazie

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  18. ..Ah!!Adoro il tiramisù..è da una vita che non lo preparo!!Grazie per la visita sul mio blg!!Adesso, con molto piacere, anch'io sn diventata unatua sostenitrice!!!

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  19. ma che delizia, veramente una boma calorica da non resistere

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  20. Sii è buonissimo al cappuccino...Baci Elisa

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