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lunedì 7 giugno 2010

CASERECCE CON LE COZZE



Perdonatemi per la latitanza....ma quando inizia questa stagione di caldo e di sole non resisto a stare in casa......E quindi cerco di stare all'aria aperta il più a lungo possibile....anche perchè poi in  settimana sono rinchiusa in ufficio tutto il giorno.....(ovviamente ad esclusione dell'ora d'aria in pausa pranzo!!!!!)
Comunque tornando a noi....sabato sono andata a fare la spesa….e non ho potuto resistere alla tentazione di comprare le cozze……così sono tornata a casa e mi sono messa al lavoro…..le ho pulite ben benino e ho preparato questa delizia……per lo meno per me lo è…….. eccovi la ricetta…..

Ingredienti:

1 Kg di cozze
150 dl di salsa o pelati
Olio
Sale
Peperoncino

 
Procedimento:

Pulite bene le cozze e mettetele in una padella con il coperchio così che si aprano . Ci vorranno all’incirca 5-10 minuti. Una volta aperte toglietele dal fuoco e sgusciatele. (Io ne lascio sempre qualcuna per decorazione). Filtrate il liquido di cottura e tenetelo da parte.





















Nella stessa padella mettete l’olio, le cozze, la passata di pomodoro e il liquido di cottura, oltre al sale e al peperoncino. Fate cuocere per 20 minuti circa.















Nel frattempo cuocete le caserecce, scolatele e versatele nella pentola. Mescolate bene e servite. A piacere aggiungere una spolverata di prezzemolo tritato (io non l’ho messo).


Non mi resta che dirvi buon appetito..........


23 commenti:

  1. ma lo sai che io queste"caserecce"non le ho mai mangiate?
    sono proprio belle!

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  2. Che profumo di mare e di estate! Buonissima!!!

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  3. Adoro le cozze come del resto tutto il pesce cucinato in ogni modo!! Questa pasta mi piace moltissimo!!! Bravissima!! Bacioni.

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  4. Yuppie che piatto, una porzioncina anche per me??? Baci Debora.

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  5. E che dire dinanzi ad un piatto di pasta così!!Alzo le mani e vado via con l'acquolina in bocca..ma domani prima tappa dal pescivendolo.Ciao cara e buona serata!

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  6. una pasta da leccarsi i baffi!!!Dev'essere davvero buonissima!!!Me ne lasci un piattellozzo per domani!? ;P

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  7. Formato SPAZIALE! E' il preferito di pagno... raccoglie tutto il sughetto...che bontà!

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  8. Davvero un bel primo piatto, brava :)

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  9. Cara, è veramente una squisitezza!!!!!!!!!!!
    Io adoro le cozze, le compro di rado perchè secondo me a Firenze quando arrivano non sono più freschissime!!!!!!!!!!!!!!
    Buona settimana.

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  10. Buonissima!!!Questo tipo di pasta mi piace tantissimo!Per non parlare delle cozze!!!
    Bacioni

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  11. Ciao Stefy!Anch'io sono come te, quando ho la possibilità esco, anche perchè adoro il sole, il mare, l'estate!Domenica ho fatto il mio primo bagno!Che bello!Sembra che l'estate sia proprio arrivata!
    Cmq volevo dirti che questo primo piatto è davvero squisito, anch'io lo faccio spessissimo ed è la fine del mondo. Solitamente metto gli spaghetti però! La tua versione con i casarecci è davvero invitante!Bravissima come sempre!

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  12. buonissime, troppo buone... non so ancora se posso mangiare le cozze ma intanto me le sogno di notte!

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  13. Olá;
    Hummmmm que pasta belissima.
    Muito saudável e delicosa!
    Congratulações!
    Beijo!
    DEUS TE ABENÇÕE!

    Maria Paula-BRASIL-

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  14. Che goduria le cozze, le adoro e questo primo me lo papperei tutto!!!

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  15. un bel piattino di questa pasta lo prenderei volentieri :-P
    che delizia!!!
    baci.

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  16. Che piatto gustoso e profumato!!! Molto invitante, complimenti tesoro, un bacione

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  17. Strepitose queste casarecce! Brava e complimenti per il tuo blog!! Ciao Anna

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  18. Mamma mia, que delicia!!!
    Adoro frutos do mar. Perfeito!
    Boa quarta-feira
    Bjks

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  19. la prossima settimana ancdrò al mare..non vedo l'ora di farmi un piatto così!!!

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  20. Mhh, chissà che buon profumino! Brava!

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  21. buonissima!!! ti capisco anch'io adoro stare all'aria aperta:) a presto!!!

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  22. che buona questa pasta con le cozze!!se la faccio mio marito sarebbe capace di mangiarsela da solo...!!!complimenti!
    fai bene a stare fuori,e la cosa piu' bella!!

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  23. Quando vedo queste preparazioni a base di cozze non riesco a resistere, buoooone.

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