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giovedì 17 maggio 2012

TAGLIATELLE ESTIVE CON TACCHINO

Oggi a pranzo ho preparato queste tagliatelle.....semplici, veloci ma con quel tocco di colore e di sapore che fanno pensare al mare e all'estate......cosa ne dite??? Ne prendete un piatto????? Per me è un'idea perfetta anche per la cena........
Ingredienti:

125 gr. di tagliatelle all'uovo
1 fetta di tacchino
50 gr. di rucola
125 gr. di pomodorini ciliegina
1/2 limone


Procedimento:

Lavate la rucola sotto l'acqua corrente e asciugatela (io ho utilizzato la ciotola per lavare l'insalata così è strizzata perfettamente). Mettete in una ciotolina il succo del limone con 2 cucchiai di olio, sale e pepe e mescolate energicamente. 

Lavate i pomodori e tagliateli a metà, aggiungete un cucchiaio di olio e fateli saltare per 4-5 minuti a fuoco moderato in una padella antiaderente. 










Tagliate a dadini  non piccoli il tacchino e fate saltare in padella con due cucchiaio di olio. Cuocete in  abbondante acqua salata le tagliatelle. Scolatele e mescolatele con i pomodorini saltati, il tacchino e la rucola. Irrorate con la vinaigrette preparata precedentemente e amalgamate bene. Spolverizzate con la farina di nocciole e servite subito.  

27 commenti:

  1. mi piace molto l'abbinamento pasta /carne bianca, slurp!

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  2. Oh si cara Stefy..io ti faccio volentieri compagnia..Passamene un bel piatto cara!!!!!
    Un bacione

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  3. Un gustosissimo paitto unico che mette anche allegria con quei bei colori. Bacioni, buona serata

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  4. Amo il tacchino! Lo mangio spesso e non mi stanca mai!! :)

    http://latavolaallegra.blogspot.it

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  5. Un piatto freschissimo.........ottimoooooooooooo

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  6. Ma sai che è un'idea light e strepitosa??Adoro!

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  7. per me le prepari col pollo vero??? XD... bravissima tesoro <3

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  8. Una pasta perfetta per l'estate, ottima idea. Buona serata Daniela.

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  9. un piatto davvero fresco, estivo... ne prendo volentieri un piatto!
    baci
    terry

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  10. Un ottimo piatto unico, fresco e super gustoso!!! baci

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  11. Bella idea complimenti ...
    un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  12. Che piatto deliziosamente colorato!!! Dev'essere anche molto buono!

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  13. deliziose!!!! il tacchino non l'ho mai cucinato così! mi hai dato un ottimo spunto!:D

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  14. Sembrava un'insalata di pollo ed invece c'è la sorpresa delle tagliatelle!!!! buonissimo piatto unico! baci e buon w.e. :-)

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  15. Io ne prendo un piatto moooooooooooolto volentieri!!!...gnaaaaaaaaaaaaaaam!

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  16. con questi primi caldi..questo piatto è davvero invitante :D

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  17. lovely blog. Do you want to follow each other darling? XoXo

    FashionSpot.ro

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  18. ho l'acquolina! che bel piatto colorato, sano e buono :-DD brava Stefy, un abbraccio e buon we :-DD

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  19. un piatto fresco, davvero perfetto per i primi caldi di stagione. Ciao

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