....Lo ammetto in questi ultimi due giorni sono stata poco presente sui vostri e sul mio blog.....ma avevo un sacco di cose da fare.....e la mia casetta mi ha vista veramente poco.....se non per il pranzo di sabato e la cena di ieri sera......però ho fatto 2 ottimi esperimenti culinari......uno è quello che vi presento adesso......
Al Roby è piaciuto parecchio......ma anche a me.....ricettina delicata, genuina ma sfiziosa.............
Ingredienti:
125 gr. di pennette rigate integrali
2 zucchine piccole o una grande
1 pomodoro ramato
35 gr. di philadelphia
50 gr. di ricotta
25 gr. di grana grattuggiato
una spolverata di origano (1/2 cucchiaio)
2 cucchiai di olio
sale
pepe
Preparazione:
Tagliate a rondelle le zucchine e adagiatele in una Padella in Ceramica Pedrini. insieme all'olio. Lasciarle appassire a fiamma bassa mescolando un paio di volte. Tagliate il pomodoro a listarelle e unirlo alle zucchine. Togliere dal fuoco, salate e unite l'origano.
Lessate al dente la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela e versatela sulle zucchine. In un altro piatto amalgamate la ricotta con la philadelphia e il pepe (io ho aggiunto anche un cucchiaio di acqua di cottura così da rendere la cremina un pochino più morbida.
Dividete la pasta in 2 tegamini formando un primo strato di pasta. Sopra adagiateci la crema di formaggio e coprite con un altro strato di pasta e il grana grattuggiate. Mettete in forno a gratinare per 15 minuti circa......
Sfornate e servite ben calda....(Questo è l'interno......)....
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Imma del Blog "Dolci a gogo" "le creuset presentano tutto in cocotte"
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Imma del Blog "Dolci a gogo" "le creuset presentano tutto in cocotte"
Belle come sempre la sequenza delle foto e la ricetta passata in forno è sicuramente molto più gustosa, ciao ! una buona settimana
RispondiEliminaDavvero stuzzicanti queste cocottine. Adoro la pasta con le zucchine e in questo modo è proprio gustosa e saporita. baci, buona settimana
RispondiEliminaDavvero un bel primo piatto gustoso e delicato allo stesso tempo !!!Bravissima buon inizio di settimana!!!!
RispondiEliminaAdoro la pasta con le verdure poi se anche gratinate ancora meglio :-) Buona settimana cara Stefy, baci
RispondiEliminabuonissimo e leggero allo stesso tempo, la presentazione nelle cocotte è veramente carina!
RispondiEliminadeliziose queste cocottine!!!
RispondiEliminaAmmazza che ideona!!!! e che bontà!!!! si rpesentano benisismo le tue cocottine..
RispondiEliminaps in 2 solo gr. 125 di pasta??? madoo a casamia se non son 300 in 2.. il mio compagno sviene dalla fame!! ahahaha shishi odoshi
Sfiziosissima questa ricetta!!! Bravissima cara!! Un bacione.
RispondiEliminama che buono, ma che sfizio. devo farla anche io!
RispondiEliminasmack
vedo che oggi stiamo "cocottando" quasi tutti!
:))
Proprio una bella ricettina!!!!!...mi piace un sacco!!!!
RispondiEliminama bello, interessante come utilizzo della cocotte.. e poi al ricetta è sfiziosa :)
RispondiEliminaBuona giornata.. un bacio
Alessandro
La pasta con le zucchine ci piace molto e questo pasticcio è proprio una bella idae!
RispondiEliminaBaci!
Roby ti giuro che mi fa una gola.... eheh bravissima! ^_^
RispondiEliminaUn pasticcio ben pasticciato;) complimneti stefy, bravissima come sempre:)
RispondiEliminaApprovo cara Stefy, gustosissime e sfiziose queste cocotte, brava!!!!
RispondiElimina....claudia la ricetta diceva 250 gr. per 4....noi siamo in 2 ed io non sono una mangiona (non si direbbe)....mi piace assaggiare....quindi per noi erano perfetti come quantità.......
RispondiEliminalo trovo un piatto molto gustoso!! brava!!
RispondiEliminati auguro una felice giornata!
Ciao Stefy, hai proprio ragione, questo piatto è veramente sfizioso!
RispondiEliminaSarà che le verdure mi piacciono moltissimo, insieme alla pasta le adoro!
E poi le cocotte contribuiscono a rendere tutto ancora più goloso....sia per la cottura, sia per la presentazione. Perciò ottimo piatto, veramente invitante :D
Un bacione
Ma che bella cocotte di pasta. Sembra veramente molto gustosa e saporita.
RispondiEliminaCiao Stefy cara... che meraviglia questa pasta con le verdure.. in cocotte poi è la fine del mondo, davvero un bel piatto!!!
RispondiEliminaBacioni
Anche d'estate è perfetta!
RispondiEliminaChe bel piatto colorato! Mette proprio allegria.
RispondiEliminaGiovanna