E' da un pò di giorni che non passo dalle vostre parti e soprattutto che non pubblico nulla ma sono stata parecchio impegnata con la mia piccolina.......però ho sfornato tante bontà...pian pianino cercherò di pubblicare tutte le ricettine provate....nel frattempo inizio da questa pasta che è fresca e golosa e con il caldo di questi giorni è perfetta....perchè è rapidissima da prepare e fresca...........
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| Tovaglietta e tovagliolo Busatti |
Ingredienti:
140 gr. di fusilli Franciacorta
200 gr. di pomodorini ciliegia
1 mazzetto di rucola
20 gr. di pinoli Life Amici di Pentola
1 cucchiaio di patè di olive nere Saclà
qualche foglia di basilico
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Galateo & Friends
sale e pepe
Procedimento:
Cuocete i fusilli al dente in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con un cucchiaio di olio e lasciateli raffreddare in un vassoio, mescolandoli di tanto in tanto. Fate tostare i pinoli in un padellino per 1-2 minuti mescolandoli spesso. Lavate la rucola e spezzettatela. Scottate i pomodorini per 1 minuti in acqua bollente, scolateli e metteteli in un'insalatiera. Conditeli con l'olio, aggiungete i pinoli, la rucola e il basilico spezzettato con le mani, un pò di sale e il pepe.
Mescolate la pasta con il patè, aggiungetela agli altri ingredienti preparati e mescolate bene. Coprite con la pellicola e lasciate riposare per 3 ore in frigorifero prima di servire.
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| Tovagliolo e tovaglietta Busatti |
buona, con questo caldo ci vuole proprio
RispondiEliminaUn bel mix di sapori cara Stefy
RispondiEliminaUn bacione cara e uno bello grande per la piccolina!!!!!!!!!
Proprio belli saporiti col patè di olive...slurp! Un bacione, buon we
RispondiEliminaGiusta giusta per questo caldo torrido!!E' fresca,colorata e di sicuro gustosa,la vorrei lì pronta in tavola da mangiare!!Grazie per quest'altra ricettina,un bacio cara a te e alla piccola!!
RispondiEliminaAdoro l'estate anche perchè ti sbizzarrisci con questi primi!!!!! Buonissimo.. baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminafresco, estivo e leggero!!!!mi piace!baci!
RispondiEliminaricetta interessante ;))
RispondiEliminaciao cris
Bellissimo piatto estivo e queste tovagliette niente male! Baci e abbracci
RispondiEliminaPerfetta, direi che non ci sono altre parole per descriverla!
RispondiEliminaE poi se vogliamo sopravvivere da questo caldo infernale dobbiamo attrezzarci con queste ricette fresche e sane mia cara!!
Buon w.e.*
trovo sempre delle alternative valide qui, complimenti! Un abbraccio
RispondiEliminadavvero buono e con questo caldo è l'ideale..un bacione a te e alla tua piccolina ^_*
RispondiEliminaecco un idea semplice ma sicuramente buonissima buon week end rosa.kreattiva
RispondiEliminaLa pasta fredda, usata come base per le insalate è ottima. Con questo caldo poi, questo tuo piatto è perfetto! :-)
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