CUORI DI PASTA SFOGLIA ALLE FRAGOLE E RICOTTA

Oggi ricettina del dolce preparato per San Valentino e grandi novità.......ebbene sì....questo  San Valentino è stato speciale per noi......perchè oltre ad essere una delle feste che io adoro perchè sono una romantica sarà l'ultimo che io e il mio maritino festeggeremo in 2!!!!!!!!!

Sì, presto ci sarà un fiocco rosa in casa nostra......sono in dolce attesa di una piccola bimba.....e la piccola arriverà a maggio........(penserete sicuramente ma tra poco partorirà!!!!!!!!!)

.....Ecco il perchè, per chi mi segue assiduamente di alcune assenze prolungate o presenze molto assidue.....dipendeva tutto dalla piccola e da come decideva di comportarsi........nausee....sonno...varie ed eventuali!!!!!!!

Piatto Wald

Tovaglia Creativi Tavola

Bhè  eccovi la ricetta.......

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 uovo

Per il ripieno:

150 gr. di ricotta

3 cucchiai di gocce di cioccolato

1 cucchiaio e 1/2 di zucchero a velo Ar.pa. Lieviti

4 fragole

Procedimento:

Srotolate un rotolo di pasta sfoglia già pronta e ricavate con l'aiuto di uno stampino a cuore 24 cuoricini. Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno.  8 dei cuori ricavati teneteli interi, mentre gli altri 16 andranno forati con uno stampo sempre a cuore  più piccolo.

Spennellate i bordi della base dei cuori interi (con un'uovo sbattuto), sovrapponete un cuore forato, spennellate nuovamente e sovrapponete l'ultimo cuore  e spennellate nuovamente (otterrete così 8 cuoricini).

Infornate  a 200° per 12-14 minuti. Lasciate raffreddare. 

Per il ripieno:

Sbattete la ricotta con lo zucchero, una volta che avrete una crema morbida aggiungete le gocce di cioccolato e riempite i cuoricini una volta raffreddati, decorate con le fragole, tagliandole a metà e formando dei piccoli ventaglietti.  

 

Ecco il risultato finale....

Piatto Wald

Tovaglia Creativi Tavola

IDEA SALATA PER GLI AVANZI
Con i ritagli di pasta (che saranno a cuore) realizzate degli stuzzichini. Spennellate i cuori con l'uovo e spolverizzate con semi di papavero...

Cuocete in forno caldo per 5-6 minuti sempre a 200°.

Tavola apparecchiata con: piatti  e bicchieri Wald
Tovaglia Creativi Tavola

Con questa ricetta partecipo al Contest di "Le Dolci Creazioni di Maria" sezione Piccola Pasticceria Dolci

Ed anche al contest di "Cuor di Cucchiaio"  Dolce San Valentino

E anche al Contest del Blog "Bimbi a tavola ricette per bambini di oggi....e di ieri " Ricette per San Valentino contro ricette per San Faustino