Pagine

domenica 18 luglio 2010

INSALATA DI PENNE, GAMBERETTI E RUCOLA



Mio marito è felice!!!!!Perchè da quando ho iniziato questa avventura del blog continuo a sperimentare ricette nuove (e povero ogni tanto gli dò le direttive per farmi aiutare.....)....ma il bello è che nella nostra cucina ma soprattutto sulla nostra tavola ci sono spesso nuovi piatti dolci e salati.....provati e fotografati per rendervi partecipi delle nostre cenette.......


Oggi pasta fresca alternativa.......

Eccovi gli ingredienti:

140 gr di penne rigate
200 gr circa di gamberetti (io li ho comprati freschi ma potete utilizzare anche quelli surgelati)
1/2 limone
1 mazzetto di rucola
olio
sale pepe


Procedimento:

Fate lessare i gamberetti e sgusciateli, asciugateli e metteteli in una ciotola, conditeli con la scorza di limone, olio sale e pepe. Mettete in frigorifero e lasciate marinare. Lavate la rucola e asciugatela.





















Nel frattempo lessate la pasta, scolatela raffreddatela con un getto di acqua fredda e aggiugengete i gamberetti, e la rucola. Mescolate il tutto, regolate di olio, sale e pepe e servite.

10 commenti:

  1. Io ho inserito il limone a listarelle...ma la prossima volta inserirò la buccia del limone intero solo per dare sapore e marinare...e poi lo toglierò e servirò senza.....Baci baci stefy

    RispondiElimina
  2. Che buona la rucola con i gamberetti, anche mio marito è contento che ho aperto un blog, soprattutto perché gli preparo dei piatti un poco più carini...Bello il tuo blog ti seguo subito!!!A presto

    RispondiElimina
  3. Il mio boy fa lo stesso...gongola felice come una pasqua e se qualche volta ho detto "basta, chiudo il blog, mi sono stufata!" giù a opere di convincimento e incoraggiamento. Sarà stato un tantino "interessato" dici hihihi ?!?!? Bella però questa pasta, veloce, leggera e freschissima.
    Un bacio cara, buona settimana

    RispondiElimina
  4. il mio invece dice che gli dedico roppo tempo:D ma poi quando sperimento è ben felice:D!!!questa pasta è buona fresca e saporitissima!!baci imma

    RispondiElimina
  5. Anche mio marito è felicissimo da quando honil blog, solo che lo tormento un pò con le foto che non vengono mai bene. Compolimenti per la tua pasta, ottima, ciao ciao

    RispondiElimina
  6. Anche il mio fidanzato è contentissimo...la bilancia in bagno un pò meno,dato che da quando ho aperto il blog ho chiuso la dieta!Buonissima questa pasta, i gamberetti mi fanno impazzire!!!

    RispondiElimina
  7. Pasta davvero sfiziosa....
    In più è anche veloce!
    Che si può volere di più?
    Complimenti...ottima ricetta
    A presto e buon lunedì

    RispondiElimina
  8. Buona la tua pasta fredda Stefy, buon inizio settimana, ciao ciao Debora.

    RispondiElimina
  9. Ottimo accostamento di sapori Stefy! Bravissima!!!

    RispondiElimina
  10. da oggi ti seguirò pure io molto volentieri!!grazie mille di essere passata da me!!!e complimenti per il blog!!!baci vale

    RispondiElimina