venerdì 16 aprile 2010

MUFFIN ALLE MELE DI ANNA MORONI



Domani pomeriggio vado dalla mia nonna e siccome anche  lei è golosa come tutti in famiglia ho pensato di portarle questi muffin morbidissimi e profumatissimi alla Cannella .....
Vi lascio la mia ricetta

Ingredienti (per 10 muffin Piccoli):

130 gr di farina
1 / 2 cucchiaio di Lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di cannella
1 uovo
90 gr di latte
45 gr di zucchero
2 cucchiai di burro
2 mele

Procedimento:

Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti  solidi: Farina, Lievito, Zucchero sale e Cannella. In un'altra ciotola mescolate gli ingredienti liquidi quindi uova, burro e latte.





















Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti solidi. Impastate velocemente e aggiungete le mele precedentemente tagliate a dadini.



Mescolate ancora fino ad amalgamare le mele all'impasto. Distribuite il composto a cucchiaiate negli stampini dei muffin (io utilizzo quelli in silicone ma se utilizzate quelli tradizionali imburrateli e infarinateli o utilizzate i pirottini di carta).


Infornate a 180 ° per 25 minuti circa ...... Ecco il risultato .....

4 commenti:

  1. buongiorno, che bel risveglio con questi muffins profumatissimi ;) ciao!!!!!!

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  2. La nonna sarà strafelice con queste bonta,buon w.e.!

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  3. Complimenti per i muffin... e saluti alla nonna. Ciao e buona domenica !
    Rossella

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  4. Mmm che bontà! Adoro i dolci con le mele! Bravissima!

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