TORTA TROPICAL

Era da qualche giorno che non mettevo le mani in pasta e vi confesso che la mia cucina mi mancava veramente tanto.......Non è che non cucinavo....semplicemente preparavo le tradizionali ricette rapide per "mangiare" o sopravvivere!!!!!!

Finalmente ieri pomeriggio ho avuto un'oretta di libertà (la mia piccola dopo pomeriggi svegli si è addormentata)......ed io ho sfornato questa delizia....non potete immaginare quanto ero felice!!!!!!!!!

Centrino Blu BBS

Tovaglietta Green Gate

Ingredienti:

300 gr. di farina 00

100 gr. di zucchero di canna Natura Nostra

170 gr. di burro

2 uova

70 gr. di latte

300 gr. di ananas sciroppato

1/2 fialetta di vaniglia

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Montate il burro con lo zucchero di canna e la vaniglia, poi aggiungete le uova leggermente sbattute. Aggiungete il latte e infine la farina e il lievito con il sale. Una volta che l'impasto sarà ben amalgamato aggiungete l'ananas tagliato a pezzetti. Mescolate bene così che l'ananas si incorpori perfettamente all'impasto. Versate l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e infornate a 180° per 35 minuti circa (vale la prova stuzzicadenti).

Spolverizzate la torta con  zucchero a velo e servite.  

Tovaglietta Green Gate

Centrino Blu BBS