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lunedì 16 luglio 2012

TORTA SOFFICE CON PESCHE SCIROPPATE E MELE

Lo sapete non posso proprio resistere dallo sfornare qualche dolcetto.....e se rimango troppi giorni lontana dalla mia cucina inizio a soffrire di nostalgia.....

Ho preparato questa torta perchè come sempre aspettavo gente e adoro servire il caffè con un dolcetto sfornato da me......mi da l'idea che è segno di grande ospitalità e poi è la scusa per sfornare qualche nuova ricettina ....chi non è ancora in vacanza può passare per la merenda....




Ingredienti:

250 gr. di farina 00
190 gr. di burro
6 uova
1 tazzina di latte
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
225 gr. di pesche sciroppate sgocciolate
225 gr. di mele a cubetti

zucchero a velo per decorare
1 pesca  noce


Procedimento:

Montate a neve ferma gli albumi insieme a un cucchiaio di zucchero di canna. Sbattete anche il burro con lo zucchero di canna rimasto, poi unite  i tuorli, la farina setacciata con il lievito e il sale. Alla massa ben montata aggiungete il latte, la frutta a pezzettini ben sgocciolata e gli albumi precedentemente montati a neve, mescolando dall'alto verso il basso. 
Versate l'impasto nella tortiera imburrata e infarinata e infornate a 180° per 45 minuti circa. Sfornate la torta e spolverizzate sui bordi con lo zucchero a velo e decorate con qualche fetta di pesca noce al centro.





25 commenti:

  1. Che dolce goloso
    Come si fa a stare lontani dalla cucina?
    Hai ragione Stefy!!!!!!!!!!
    Un bacio e buona settimana

    Un bacione alla bimba

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  2. Che dolce coccola per la colazione e non solo :)Un bacione, buona settimana

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  3. O mamma mia che bella!!! sarà ottima.. sofficiosa.. baci e buon lunedì .-)

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  4. macchè, io nemmeno il forno ho smesso di accendere!! ;-) come si fa!?!? buona la torta da colazione.. soffice e fruttosa, me gusta!
    baciotti

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  5. Bellissima torta, la torta alle pesche è una delle tante cose che devo decidermi a fare!!

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  6. Uh Stefy, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca ^_^
    Tiziana

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  7. Che buoni i dolci alle pesche, questa torta è stupenda e deve essere profumatissima!!!

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  8. Ma che buono!! Questo dolce fa proprio al caso mio!!! :)
    Bacioni!!!!

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  9. è una meraviglia bravissima!buona settimana ciaoo

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  10. Deliziosissima questa torta!!!!

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  11. Che bontà! I tuoi ospiti sono proprio fortunati :)
    Un bacione

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  12. grazie per essere passata da me,non mi iscrivo perché l'avevo già fatto in passato,ma faccio di più, ti porto tra i miei blog preferiti, ho visto delle belle cose Ciao!

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  13. chissà che profumino!!! Amo i dolci con le pesche...

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  14. cara mia,gli auguri sono sempre ben graditi,e ben gradita anche una fetta della tua torta!!

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  15. Che delizia la tua torta!
    Un bacio

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  16. buona buona buona e presentata benissimo...ciao da claudette

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  17. Anche questa è buonissima, i tuoi dolci sono fantastici e visto che io non riesco proprio ad accendere il forno con questo caldo, passo volentieri per la merenda!

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  18. Bellissima e invitante, una vera golosità!!! Bravissima, un bacione

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  19. un'autentica golosità! Un abbraccio SILVIA

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  20. Ora che so che gli ospiti li tratti così, stai attenta che qualche pomeriggio potrei passare per la merenda anch'io! ;-D
    Ti è lievitata benissimo!
    Baci e a presto

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  21. Love this tarta look delicious!!

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  22. Bella!!! ma non riesco a leggere gli ingredienti..

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    1. Spero di risolvere il problema a breve....mi dispiace molto....

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  23. Bella!! ma non riesco a leggere gli ingredienti causa coperti da pubblicità..

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