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martedì 27 dicembre 2011

PENNE RIGATE CON ZUCCHINE E POLPA DI GRANCHIO

E anche Natale è passato..........il giorno della vigilia,a pranzo, ho preparato questa pasta veramente molto gustosa e anche un pò alternativa.....semplicissima da realizzare e gustosa da mangiare (senza però appesantirsi troppo) visto che già sapevo che il giorno di Natale era il giorno della grande mangiata. Noi a dire il vero iniziamo già alla vigilia a casa della suocera (cenone della vigilia...si dice rigorosamente a base di pesce), proseguiamo anche il giorno di Natale con il pranzo a casa mia e concludiamo lunedì a casa della mamma con i tradizionali tortellini in brodo....


Che dire....spero abbiate passateo delle buone feste....ma soprattutto che non siate ingrassate troppo ache se in questi giorni è veramente difficile......)


Piatti Chs Group





Ingredienti:
140 gr. di penne rigate
2-3 zucchine
1/2 vasetto di polpa di granchio


Procedimento:

Affettate le zucchine e mettetele a rosolare in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale. In un'altra padella mettete la polpa di granchio con metà della sua acqua e fate rosolare a fiamma bassa. Quando le zucchine saranno pronte aggiungetele alla polpa di granchio e aggiungete anche la panna. Nel frattempo cuocete le penne in abbondante acqua salata. 














Scolatela al dente e aggiungetela al sughetto preparato. Fate saltare la pasta insieme al sugo (se dovesse risultarvi troppo asciutta aggiungete mezza tazzina di latte o di panna). Servite subito nei piatti e mangiate ben calda.....

Piatti Chs Group




28 commenti:

  1. Ricetta interessante!
    Bravissima come sempre...le tue foto stimolano l'appetito!
    Un bacione

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  2. Bella combinazione
    Ottimo il piatto e si!!! Credo di essere ingrassata!!!!
    Un bacione

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  3. Tu pensa che invece nella tradizione della famiglia del mio fidanzato.. i tortelloni in brodo si mangiano il 25/12.. come anche quest'anno! Ottima la tua pasta... baci e buona giornata .-)

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  4. fantastica assolutamente da provare

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  5. che squisitezza di piatto, i miei complimenti :)
    ps: se hai bisogno di personalizzare il blog, non esitare a contattarmi :) baci!

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  6. Un'altro primo gustosissimo! Complimenti
    Spero che tu abbia trascorso un sereno Natale.
    Bacioni

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  7. adoro il granchio!! ricordo ancora la lotta anni fa per pulirne uno:-P tu hai saltato l'ostacolo vedo!! brava hai fatto bene :-P credo sia buono anche in vasetto... l'avevo usato l'anno scorso in un catering dove lavoravo e non era male

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  8. ciao stefy, che dire? Non ti sei fatta amncare nulla in fatto di gola!!! Ottima pasta. Un bacione e buon anno

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  9. Che bontà questo primo a base di pesce! Bel connubio granchio e zucchina, un piatto dal sapore delicato!Complimenti!Ciao

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  10. Un piatto particolare!!!!!!!!!! cara auguri e scusa se non te li ho fatti.

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  11. Ottima pasta: le zucchine ci stanno proprio bene, un abbraccio SILVIA

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  12. Bel piatto Stefy; auguri per le Feste in corso, soprattutto Buon Anno Baci

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  13. Che delizioso abbinamento zucchine e granchio, brava Stefy!!!!!

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  14. Che buono questo piatto.. un'idea diversa dal solito :)

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  15. ciao che buon piatto, perfetto per la vigilia!!! ti auguro buon anno!

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  16. Dulce amiga,te deseo un feliz año 2012,y que todos tus deseos se cumplan,un abrazo.J.R.

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  17. Un primo piatto davvero delizioso e da provare...Intanto approfitto per farti i miei più sinceri auguri per un sereno 2012 ormai alle porte!!! Un abbraccione e un bacio!

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  18. Ma che buona!!!Brava!
    Buon anno da Nani e Lolly

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  19. Veramente sfiziosa, deve essere squisita. Ti auguro pieno di serenità, salute e tanto amore ....baci Maria Grazia

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  20. non ho mai adoperato la polpa di granchio, ma devo dire che ha destato molto curiosità, complimenti per la ricetta, auguri di Buon Anno

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  21. Anche se alle spalle abbiamo qualche abbuffata di troppo io a questo piatto di pasta gustosissimo non potrei dir di no! :)
    Ti auguro un felice 2012! ciao

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  22. Auguro anche a te col cuore uno splendido 2012!! Un abbraccio.

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  23. Buongiorno tesoro buon anno!!tantissimi auguri!!

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    ★*˚°。°*。°*。★ HAPPY 2012!

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  24. Una pasta veramente gustosa!!!
    Tantissimi auguri di buon anno!!!

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  25. mi mangerei lo schermo!!!!!!!!!!!!!

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  26. mai visitare certi blog quando ci si è fatti un proposito dietetico... mannaggia... queste mi piacciono moltissimo!!! ciao stefy, passate bene le feste?

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