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mercoledì 7 dicembre 2011

MEZZE MANICHE CON CECI E ZUCCHINE

Spesso mi ritrovo a dover inventare qualche piatto dell'ultimo minuto....ed oggi è uno di quei giorni........avevo in casa i ceci (già cotti e lessati preparati dalla mamma.....) e così cercavo un'idea per non fare la solita "minestra" semplicemente con i ceci.....così aperto il frigo ci ho trovato le zucchine....ho deciso di abbinarli e provare a fare una pasta "asciutta" ceci e zucchine..... come sempre, nel caso in cui gli esperimenti non riescano le piadine in casa mia non mancano mai..........ma abbiamo mangiato la pasta e pulito ben bene il piatto...........




Ingredienti:
120 gr. di ceci già lessati
2 zucchine
1 noce di burro

Ingredienti:


Tagliate a rondelle le zucchine, e cuocetele a fuoco medio in una padella con l'olio per 5-10 minuti circa. Unite i ceci, e continuate la cottura mescolando di tanto in tanto. Quando si saranno  leggermente asciugati aggiungete il sale e il pepe e una noce di burro. Continuate quindi la cottura. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le mezze maniche. Nel caso in cui il sughetto di ceci e zucchine si asciugasse troppo aggiungete qualche mestolo di acqua di cottura. 







Scolate la pasta al dente e versatela nel sugo preparato. Aggiungete se necessario un'altra noce di burro e fate amalgamare bene alla pasta. Versate nei piatti e servite ben calda. 



27 commenti:

  1. Wooooooooooow!!!...proprio una bell'idea questa pasta!!!!

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  2. che buona idea, me la segno! un bacione...

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  3. I legumi mi piacciono in tutte le salse e non solo per le zuppe. Ottimo uso dei ceci della mamma, ne è venuto un primo coi fiocchi. Un bacione

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  4. E' un ottimo accostamento.. brava!!! smack

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  5. Sembra molto invitante, adoro la pasta con la verdura, ma con i ceci non ho mai provato, però un mio amico li usa spesso in una versione con del vino rosso .. devo assolutamente testarli anch'io!Smack

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  6. ma è invitantissimo!!!brava!!baci!

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  7. che bel piatto, completo ed equilibrato, adattissimo come piatto unico. Bravissima!!!

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  8. semplicemente fantastici....... brava !!!!

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  9. Un bel connubio!Brava! ti aspettiamo per il nostro contest!

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  10. bellissima idea molto delicata e coprosa

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  11. davvero un piatto molto colorito complimenti buon Immacolata

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  12. anche da me le piadine non mancano mai... però questa volta sarebbe stato davvero un peccato non "avventarsi" su questa! Una pasta molto sfiziosa. Un abbraccio

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  13. Un primo piatto veramente gustoso, un abbraccio SILVIA

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  14. Ad una pastaiola come me non può non piacere questo piatto! Brava. :)

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  15. Bella ricettina inusuale, l'accostamento ceci zucchine mi piace la terrò presente.
    Ti ringrazio per la visita che hai fatto al mio blog, sono venuta a trovarti e mi sono iscritta come tua sostenitrice.
    Buona serata
    Mandi

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  16. è un abbinamento che non ho mai provato, sono curiosa! grazie per l'idea ^__^
    bacioni

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  17. Ottimo esperimento, mi piace l'abbinamento ceci-zucchine! A presto, Babi

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  18. La pasta come questa mi porta subito il buon umore e gran appetito...gnam..gnam ...!!!

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  19. In genere è per puro caso che nascono i piatti mogliori! ;)
    Un bacione!

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  20. Non avevo mai provato questa versione con i ceci,sono invitanti! Ciao

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  21. Poco presente anch'io cara, sorry. Ottimo condimento, brava.
    Se ti va c'è un giochino per te da me.
    Baciotti

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  22. nelle mie ricette non uso i ceci anche se devo provare questa tua ricetta che mi sembra molto invitante...buona domenica!!

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  23. Buonissima questa pasta, il condimento mi ispira un sacco!

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  24. Caaaspita, questi mi tocca provarli!!! Non avevo mai pensato a ceci e zucchine insieme... intrigante!!!

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