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martedì 30 marzo 2010

GATTO' DI PATATE A MODO MIO


Questo è uno dei piatti preferiti di mio marito......quando la faccio mi dice sempre di toglierla da tavola prima che lui possa finire di magiarsela tutta (quando guarderete le dosi capirete il perchè.......).......... io vi dò la mia ricetta ma è molto variabile in base ai vostri gusti personali....

Ingredienti:
1 Kg circa di patate
1 mozzarella
150 gr di salumi tagliati a quadretti (io ho utilizzato prosciutto cotto e crudo)
50 gr di parmigiano grattuggiato
1 uovo
100 gr circa di pane grattuggiato
sale e pepe

Procedimento:
Lessate le patate e passatele nel passaverdure. Tagliate la mozzarella e i salumi a cubetti.




Mettete in una ciotola le patate, la mozzarella, l'uovo, il parmigiano e i salumi. Salate e pepate. Impastate e aggiugete il pane grattuggiato. Se l'impasto dovesse risultarvi troppo morbido aggiungete un  pò di pane grattuggiato in più. (Dipende molto dalle patate).




Imburrate e cospargete di pane grattuggiato una teglia abbastanza bassa. Adagiateci il composto modellandolo. Cospargete con il pane grattuggiato.




Infornate a 180°  per 45 inuti circa. Ecco il risultato......




4 commenti:

  1. Vi devo confessare che è uno dei piatti preferiti di mio marito...ma appena sfornato piace tanto anche a me.......

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  2. La adoro anche io e stavo per farla stasera, poi ho cambiato cena!

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  3. e questa te la rubo perchè non l'ho mai fatta e ti collego al mio post appena la faccio ^^

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  4. lo adoro,mi hai messo voglia di rifarlo...

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