Pagine

giovedì 20 settembre 2012

ROSE DI MUFFIN AI LAMPONI

Era da un pò che non preparavo un dolcetto con i miei amati frutti di bosco ma quando ho visto questa ricettina non ho resistito....Sono corsa al super e ho comprato i lamponi.....a casa e subito al lavoro e il risultato è quello che trovate qui sotto.....

Sono buonissimi e veramente molto rapidi da preparare!!!! .... il tempo è sempre  meno...quindi conviene segnarli.....non si sà mai qualche ospite dell'ultimo minuto.............farete un figurone con poca fatica................

Ingredienti:

225 gr. di farina 00
100 gr. di lamponi
150 gr. di burro
1/2 bustina di lievito 
un pizzico di sale

zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavate delicatamente i lamponi e asciugateli con la carta da cucina. Lavorate quindi il burro a crema in una ciotola, unite lo zucchero e una presa di sale e mescolate bene. Incorporate le uova, uno per volta, poi la farina e il lievito e per ultimi i lamponi. 
















Versate il composto ottenuto in 8 stampini da muffin (io ho utilizzato queste roselline). Infornate in forno caldo a 200° per 5 minuti, poi abbassate il forno a 160°  e continuate la cottura per 25 minuti (vale la solita prova stuzzicadente asciutto). Fate raffreddare, sfornate e servite spolverizzando di zucchero a velo. 


Vassoio I cook cake


Tovaglietta Amo la casa

46 commenti:

  1. Che bella l'idea dei muffin a forma di rosa, al lampone poi, sono perfetti!

    RispondiElimina
  2. Roselline ripiene di lamponi! Che poesia e chissà che bontà! Amo anche io i frutti di bosco follemente.. da provare di sicuro! Un bacione!

    RispondiElimina
  3. bè.. hai fatto bene.. guarda qui che belle ste rose! e saranno ottime!!! bacioni

    RispondiElimina
  4. sono perfette queste roselline e sicuramente buonissima!
    alla prossima!

    RispondiElimina
  5. Deliziose nel gusto e nella forma :) Posso venire per la merenda? Un bacione, buon pomeriggio

    RispondiElimina
  6. Le roselline troppo carine e buone presumo poi con i frutti di bosco non ho parole da provare ...........Giovanna

    RispondiElimina
  7. bellissima idea,sono davvero belle e sicuramente buone!

    RispondiElimina
  8. particolare la forma che gli hai dato...baci.

    RispondiElimina
  9. Buoni i maffins e i tuoi sono anche molto graziosi ..........Giovanna

    RispondiElimina
  10. Ciao cara
    passamene uno che lo divoro!!
    buona idea, li proverò con i mirtilli che sono in frigo!!!
    baci

    RispondiElimina
  11. Sono rimasta senza parole! Buonissimeee queste rose!

    RispondiElimina
  12. Tesoro ci credo che fai bella figura sono bellissime e buonissime:) i lamponi poi sono una delizia!!!
    Bacioni

    RispondiElimina
  13. bellissime davvero! il figurone non solo per la ricettina super golosa ma anche per la forma di queste roselline, troppo carine!!!!

    colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio contest, passa a trovarmi se vuoi per dare una sbirciatina e vedere di cosa si tratta.

    abbracci,
    Giulia

    RispondiElimina
  14. bella la forma e goloso il contnuto, adoro i lamponi ^_^

    RispondiElimina
  15. Ma quanto mi piacciono queste golose rose!!!
    Baci

    RispondiElimina
  16. Bravissima cara!!! Che buoni i lamponi!
    Buon venerdì

    RispondiElimina
  17. ma che belle!!! e chissà che buone!
    in casa nostra però i frutti di bosco non sono molto amati...l'Omo me li boccia sempre :D

    RispondiElimina
  18. Bellissimi e buonissimi... credo che li farò con le gocce di cioccolato (non ho i lamponi).
    Grazie per la ricettina. Buon fine settimana. Ale

    RispondiElimina
  19. Che bella ricettina prendo nota..
    baci e buon fine settimana

    RispondiElimina
  20. Sicuramente buonissimi nel gusto e nell'aspetto. Complimenti, oggi ti ho conosciuta tramite cocomerosso, allora mi unisco al tuo blog.
    Ciao Claudia

    RispondiElimina
  21. Ehmmm ehmmm... da dove inizio? Prima di tutto ti ringrazio per essere passata da me... e doppiamente grazie, cosi ti ho conosciuta... e posso apprezzare questo magnifico blog! Davvero bellissimo... ricco di foto e di idee... Bello Bello Bello!!!
    (Mi sa che verrò a trovarti spesso!!!)

    RispondiElimina
  22. che bella idea, complimenti Stefy. Buon we Daniela.

    RispondiElimina
  23. Buonissime queste rose di muffin! Avranno un gusto estremamente delizioso!!!!

    RispondiElimina
  24. che goduriaaaa un paio li mangerei volentieri

    RispondiElimina
  25. Ma che bella idea, golosi e ben presentati, bravissima..buon w.e.!

    RispondiElimina
  26. Deben ser muy buenos y tienen muy linda forma ,me llevo la receta ,abrazos y abrazos.

    RispondiElimina
  27. Questi dolcetti sono deliziosi nella forma e nel gusto...adoro i lamponi, sono i miei frutti di bosco preferiti!!
    Un bacio e buon fine settimana.

    RispondiElimina
  28. Arrivo sempre tardi ma arrivo, giusto in tempo per aiutarti a spazzolare via le ultime briciole :-)
    Un bacino, buon w.e.

    RispondiElimina
  29. Che belle e buone rose!!! Se passi da me c'è' un premio x te!!

    RispondiElimina
  30. Anche a me i frutti di bosco piacciono nei muffin anche se preferisco il cioccolato.
    Questi però gli fanno concorrenza.. :-)

    RispondiElimina
  31. Ciao Stefy! :) Bellissime e golosissime queste rose di muffin, una delizia! :D Complimenti, ne mangerei subito una!!! Un bacione e buon week end!

    RispondiElimina
  32. Mamma mia che golosità, i lamponi sono deliziosi, se non ti dispiace passo a prenderne uno, bravissima, nel frattempo ti mando un grande abbraccio, a presto.

    RispondiElimina
  33. L'idea è meravigliosa e la ricetta buonissima!
    Li rifaccio appena becco qualche frutto rosso :)
    A presto
    Ale

    RispondiElimina
  34. queste ROSE DI MUFFIN AI LAMPONI son proprio una prelibatezza!! deliziosi!

    RispondiElimina
  35. ils sont bien gourmands, j'aime beaucoup
    bonne soirée

    RispondiElimina
  36. sembrano davvero ottimi,mi sono già segnata la ricetta e appena trovo un attimo di tempo li preparo sicuramente!!! Le tue ricette sono sempre ottime....e anche le foto invogliano a provare le tue ricette :)bacioni!!!

    RispondiElimina
  37. Ciao carissima. Sono davvero veloci da fare questi muffin ed hanno un aspetto golosissimo.
    A me tutto ok! CI sono giornate che non ho il tempo neanche di guardarmi allo specchio ed in effetti anche i miei post seguono le mie giornate.
    QUando hai il battesimo. Io ho già fatto ad agosto, avevo mio marito in ferie e ne ho approfittato subito.
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
  38. queste roselline sono deliziose!!!
    te ne rubo una ;)
    bacioni

    RispondiElimina
  39. Wow, semplicemente deliziose!
    Un bacio

    RispondiElimina
  40. Que de Bonheur en bouche ces jolis gâteaux!! Bon samedi;)xxx

    RispondiElimina