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giovedì 20 settembre 2012

ROSE DI MUFFIN AI LAMPONI

Era da un pò che non preparavo un dolcetto con i miei amati frutti di bosco ma quando ho visto questa ricettina non ho resistito....Sono corsa al super e ho comprato i lamponi.....a casa e subito al lavoro e il risultato è quello che trovate qui sotto.....

Sono buonissimi e veramente molto rapidi da preparare!!!! .... il tempo è sempre  meno...quindi conviene segnarli.....non si sà mai qualche ospite dell'ultimo minuto.............farete un figurone con poca fatica................

Ingredienti:

225 gr. di farina 00
100 gr. di lamponi
150 gr. di burro
1/2 bustina di lievito 
un pizzico di sale

zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavate delicatamente i lamponi e asciugateli con la carta da cucina. Lavorate quindi il burro a crema in una ciotola, unite lo zucchero e una presa di sale e mescolate bene. Incorporate le uova, uno per volta, poi la farina e il lievito e per ultimi i lamponi. 
















Versate il composto ottenuto in 8 stampini da muffin (io ho utilizzato queste roselline). Infornate in forno caldo a 200° per 5 minuti, poi abbassate il forno a 160°  e continuate la cottura per 25 minuti (vale la solita prova stuzzicadente asciutto). Fate raffreddare, sfornate e servite spolverizzando di zucchero a velo. 


Vassoio I cook cake


Tovaglietta Amo la casa

46 commenti:

  1. Che bella l'idea dei muffin a forma di rosa, al lampone poi, sono perfetti!

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  2. Roselline ripiene di lamponi! Che poesia e chissà che bontà! Amo anche io i frutti di bosco follemente.. da provare di sicuro! Un bacione!

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  3. bè.. hai fatto bene.. guarda qui che belle ste rose! e saranno ottime!!! bacioni

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  4. sono perfette queste roselline e sicuramente buonissima!
    alla prossima!

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  5. Deliziose nel gusto e nella forma :) Posso venire per la merenda? Un bacione, buon pomeriggio

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  6. Che belli!
    E chissà come sono buoni!!

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  7. Le roselline troppo carine e buone presumo poi con i frutti di bosco non ho parole da provare ...........Giovanna

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  8. bellissima idea,sono davvero belle e sicuramente buone!

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  9. particolare la forma che gli hai dato...baci.

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  10. Buoni i maffins e i tuoi sono anche molto graziosi ..........Giovanna

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  11. Ciao cara
    passamene uno che lo divoro!!
    buona idea, li proverò con i mirtilli che sono in frigo!!!
    baci

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  12. Sono rimasta senza parole! Buonissimeee queste rose!

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  13. Tesoro ci credo che fai bella figura sono bellissime e buonissime:) i lamponi poi sono una delizia!!!
    Bacioni

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  14. bellissime davvero! il figurone non solo per la ricettina super golosa ma anche per la forma di queste roselline, troppo carine!!!!

    colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio contest, passa a trovarmi se vuoi per dare una sbirciatina e vedere di cosa si tratta.

    abbracci,
    Giulia

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  15. bella la forma e goloso il contnuto, adoro i lamponi ^_^

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  16. Ma quanto mi piacciono queste golose rose!!!
    Baci

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  17. Bravissima cara!!! Che buoni i lamponi!
    Buon venerdì

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  18. ma che belle!!! e chissà che buone!
    in casa nostra però i frutti di bosco non sono molto amati...l'Omo me li boccia sempre :D

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  19. Bellissimi e buonissimi... credo che li farò con le gocce di cioccolato (non ho i lamponi).
    Grazie per la ricettina. Buon fine settimana. Ale

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  20. Che bella ricettina prendo nota..
    baci e buon fine settimana

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  21. Sicuramente buonissimi nel gusto e nell'aspetto. Complimenti, oggi ti ho conosciuta tramite cocomerosso, allora mi unisco al tuo blog.
    Ciao Claudia

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  22. Ehmmm ehmmm... da dove inizio? Prima di tutto ti ringrazio per essere passata da me... e doppiamente grazie, cosi ti ho conosciuta... e posso apprezzare questo magnifico blog! Davvero bellissimo... ricco di foto e di idee... Bello Bello Bello!!!
    (Mi sa che verrò a trovarti spesso!!!)

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  23. che bella idea, complimenti Stefy. Buon we Daniela.

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  24. Buonissime queste rose di muffin! Avranno un gusto estremamente delizioso!!!!

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  25. sembrano così golose...complimenti!!!

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  26. che goduriaaaa un paio li mangerei volentieri

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  27. Ma che bella idea, golosi e ben presentati, bravissima..buon w.e.!

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  28. Deben ser muy buenos y tienen muy linda forma ,me llevo la receta ,abrazos y abrazos.

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  29. Questi dolcetti sono deliziosi nella forma e nel gusto...adoro i lamponi, sono i miei frutti di bosco preferiti!!
    Un bacio e buon fine settimana.

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  30. Arrivo sempre tardi ma arrivo, giusto in tempo per aiutarti a spazzolare via le ultime briciole :-)
    Un bacino, buon w.e.

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  31. Che belle e buone rose!!! Se passi da me c'è' un premio x te!!

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  32. Anche a me i frutti di bosco piacciono nei muffin anche se preferisco il cioccolato.
    Questi però gli fanno concorrenza.. :-)

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  33. Ciao Stefy! :) Bellissime e golosissime queste rose di muffin, una delizia! :D Complimenti, ne mangerei subito una!!! Un bacione e buon week end!

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  34. Mamma mia che golosità, i lamponi sono deliziosi, se non ti dispiace passo a prenderne uno, bravissima, nel frattempo ti mando un grande abbraccio, a presto.

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  35. L'idea è meravigliosa e la ricetta buonissima!
    Li rifaccio appena becco qualche frutto rosso :)
    A presto
    Ale

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  36. queste ROSE DI MUFFIN AI LAMPONI son proprio una prelibatezza!! deliziosi!

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  37. ils sont bien gourmands, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  38. sembrano davvero ottimi,mi sono già segnata la ricetta e appena trovo un attimo di tempo li preparo sicuramente!!! Le tue ricette sono sempre ottime....e anche le foto invogliano a provare le tue ricette :)bacioni!!!

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  39. Ciao carissima. Sono davvero veloci da fare questi muffin ed hanno un aspetto golosissimo.
    A me tutto ok! CI sono giornate che non ho il tempo neanche di guardarmi allo specchio ed in effetti anche i miei post seguono le mie giornate.
    QUando hai il battesimo. Io ho già fatto ad agosto, avevo mio marito in ferie e ne ho approfittato subito.
    Un abbraccio.

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  40. queste roselline sono deliziose!!!
    te ne rubo una ;)
    bacioni

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  41. Wow, semplicemente deliziose!
    Un bacio

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  42. Che buoni cara Stefy!!!!!!!!!!!

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  43. Que de Bonheur en bouche ces jolis gâteaux!! Bon samedi;)xxx

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