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lunedì 24 settembre 2012

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO DI GIALLO ZAFFERANO...RIVISITATA

Ho la mia ricetta della crostata ma ogni tanto mi piace sperimentarne di nuove così sfogliando tra vari giornali, libri di cucina e blog ho trovato questa che faceva proprio al caso mio.....e poi la crostata è tra le mie torte preferite.....ed è perfetta per colazione, per merenda e anche per un dolcetto dopocena...insomma è impossibile dire di no....

Approposito sempra ieri e invece sono già passati 4 mesi da quando sono diventata mamma....ieri la mia principessa ha compiuto 4 mesi.....auguri mia piccola trottolina........


Tovaglietta Busatti

Piattino Green Gate




Piattino Green Gate

Ingredienti:

250 gr. di burro
500 gr. di farina 00
4 tuorli
la punta di un cucchiaino di vaniglia
170 gr. di zucchero di canna (la ricetta originale ne prevedeva 200 ma di zucchero a velo)


Procedimento:

Impastate il burro (freddo e tagliato a tocchetti) insieme alla farina e al pizzico di sale. Otterrete un composto sabbioso e farinoso. Aggiungete quindi lo zucchero e amalgamatelo al composto. 

Fate un buco al centro del composto e aggiungete la vaniglia, i tuorli d'uovo e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e ben elastico. 

Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero a riposare per almeno un'oretta. 

Stendete la frolla in una teglia rettangolare, tenedone da parte  1/3 per le formine,   stendeteci sopra la confettura di marmellata. Fate un bordino con una parte della pasta e con la restante stendetela con l'aiuto di un mattarello tra due fogli di carta forno e formate dei cuoricini (tagliati con il cuore tagliabiscotti) che adagerete sulla frolla. 

Infornate a 180° per 25 minuti circa. Sfornate, lasciate intiepidire e tagliatevene una fetta.....




Tovaglietta Busatti

Piattino Green Gate







23 commenti:

  1. la crostata è sempre una graditissima coccola :) Tanti auguri alla dolcissima Giorgia, un bacione e buona settimana

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  2. Che bello vedere i propri figli crescere, auguri alla tua piccola! Che bella la tua crostata con i cuoricini, è molto golosa! Ciao

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  3. Una crostata spettacolare e quei cuoricini sono la fine del mondo! Auguri di tanto bene a te e alla tua piccina! Possiate essere sempre felici! :) Questa torta è l'ideale per festeggiare.. un buon inizio di settimana cara! :)

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  4. Vado pazza per le crostate e la tua ha un aspetto delizioso! Buona settimana!

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  5. La crostata è sempre sempre gradita dalla sottoscritta che sia con confettura e o altro esteticamente la trovo dolcissima con questi cuori auguri a te ma un bacino alla piccola bimba Giorgia...Giovanna

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  6. La crostata, un dolce che mette sempre d'accordo tutti!
    simpatica la decorazione!
    alla prossima!

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  7. Le corstate son sempre ottime.. come la tua!!! baci e buon lunedì :-)

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  8. 4 mesi? Amorina!!! Eh dovrà ancora aspettare un po' per assaggiare le delizie cucinate dalla mamma!!

    Don't Call Me Fashion Blogger
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  9. Crostata.. crostata e crotata i miei piccoli ne sono golosi, sono sicura che se gliela presentassi tutti i giorni impazzirebbero dalla gioia.
    Bella anche l'idea dei cuoricini.
    ciao Claudia

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  10. stefy!!!
    favolosa!!!!!!!!!
    ha un aspetto molto molto invitante!!!!!!

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  11. che buona questa crostata!!!! il tuo blog è stupendo complimenti =)
    ciaoooo a presto ^-^


    http://i-dolci-di-vale.blogspot.it/

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  12. Che bontà...adoro le crostate
    bravissima
    baci

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  13. che bonta' mi hai fatto venir l'acquolina buon inizio settimanaaaaaaa

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  14. bellissima crostata , anch'io uso spessolo zucchero di canna
    è stato un piacere spiluccare il tuo blog alla prossima

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  15. AUGURI ....quattro mesi... ma che bambola deve essere!!!!!!!
    e la mamma festeggia? bè brindo con piacere anch'io e ovviamente con una bella fetta di crostata!!!!!!!Bacioni belle ragazze!!!!!!!!!!

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  16. Buonissima e bellissima. Ti è venuta proprio bene! :-)

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  17. tesoro auguri alla tua dolcezza!!! ma anche a te neo mamma:-)
    e anche per me le crostate sono tra i miei dolci preferiti per cui mi prendo quel bel pezzettino con il cuore e ti mando un bacione!!!

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  18. Che bella e che buona!!! :D Complimenti, ne mangerei volenteri una fetta! :D Un bacione e auguroni alla tua principessa! :) Smack!

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  19. molto buona ed invitante questa crostata :) bravissima! e tanti auguri alla piccolina!

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  20. Grazie per essere passata da me, ricambio volentieri la visita! Vedo che anche tu sei in tema crostate? :) Tanti auguri per i 4 mesi della tua piccolina. Un abbraccio, Angela

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  21. ciao
    auguri alla piccola!!! e poi con i cuoricini sulla tua crostata, hai festeggiato molto bene! baci

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  22. ciao passa da me ce un premio per te..baci

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