TAGLIATA ALLA RUCOLA e POMODORINI

Questo è uno di quei piattini estivi rapidissimi da preparare e molto molto fresco e genuino........

Causa temperature a picco quest'anno non l'ho preparato tantissimo....ma appena spunta un pò di sole ecco che subito corro a comprare la carne (Io la trovo ottima con la carne affettata al momento) e....bhe buon appetito....

.....per chi fosse in partenza buone vacanze....io resto qui a farvi compagnia ancora per un pò........nel frattempo scappo a fare una pedalata e a mangiare un gelatino.....a più tardi....

Ingredienti:

400 gr. di scamone tagliato a macchina  (tipo carpaccio)

8-10 pomodorini ciliegina

rucola

olio extra vergine di oliva Fontanasalsa

sale e pepe

Procedimento:

Lavate rucola e pomodorini e tagliate i pomodorini in 4.

Scaldate la griglia e appena è ben calda adagiateci sopra la carne. Grigliate rapidamente girandola dopo qualche secondo e servitela immediatamente condendo con rucola, pomodorini, olio sale e pepe direttamente in tavola sulla griglia....