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venerdì 5 agosto 2011

CROSTATA CON LE PESCHE

Finalmente oggi ultimo giorno di lavoro prima delle tanto attese vacanze......ebbene sì....finalmente martedì si parte per il mare...e ragazze fidatevi non vedo l'ora.......Oggi parrucchiera....domani ceretta e ultimi acquisti (sono sconvolgente ma non ho ancora comprato il costume nuovo)....e poi lunedì prepararerò la valigia........  quasi sicuramente ci sarà la ricetta svuota frigo.....e poi via finalmente verso il mare......

Nel frattempo vi offro una fettina di questa golosissima torta.....assolutamente estiva! 

Scappo....finisco le ultime cose in ufficio......








Ingredienti:

330 gr. di farina 00
170 gr. di burro freddo
85 gr. di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 puntina di lievito
2 pizzichi di sale
4 cucchiai di acqua


Per la farcia:

3 uova
25 gr. di farina 00

2 pesche noci



Procedimento:

Impastate rapidamente di ingredienti, poi stendete la pasta e foderate lo stampo precedentemente imburrato e infarinato. Bucherellate il fondo della frolla con una forchetta e distribuiteci sopra la marmellata.
















Sbattete le uova con lo zucchero di Canna. Unite la farina e la panna. Versate la crema ottenuta nel guscio di frolla. Adagiateci sopra le pesche a raggiera e infornate a 180° per 35 minuti. Proseguite poi la cottura con forno calore sotto per altri 10 minuti.





















Appena la crostata sarà cotta e dorata sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.





23 commenti:

  1. splendida questa crostata!!!!!!!!!! aspettamiiiiiii!baci!

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  2. Dev'essere ultra deliziosa, quella farcia mi ispira un sacco. Bacioni e buon week end pre-vacanze ^__^

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  3. bellissima la tua crostata davvero un incanto e poi perfettamente in stagione con le pesche!!baci,imma

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  4. Uuuhhhmmmm che buona!!! Buon we.

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  5. Che buona questa crostata! E molto di stagione!
    Ti auguro delle buonissime vacanze al mare cara!
    a presto:**

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  6. Anche per me ultimo giorno di lavoro!!!! però partirò tra 2 domeniche.. ancora c'è da aspettare per il mare! Tu dove andrai??Intanto rpendo una fetta.. smack buon w.e. .-)

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  7. Che buonaaaaaaaa, mi piacciono troppo i dolci con le pesche, devo provvedere prima che finisce l'estate! Buone vacanze

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  8. beata te che ti godi le vacanze e questa meraviglia.

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  9. Ti è uscita divinamente bene!è molto invitante!Buone vacanze!

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  10. Segno subito questa ricetta,proprio l'altro giorno pensavo di fare un dolce con le pesche ma non mi veniva in mente nulla. Adesso ho trovato quello che fa per me,ottima nell'aspetto e sicuramente anche nell'odore e nel sapore. Intanto ti auguro buone vacanze,tranquilla non sei sconvolgente, io parto tra una settimana e ancora devo sbrigare un casino di cose!!!

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  11. bella questa crostata...finalmente le ferie...iosono appena tornata e vorrei già ripartire!

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  12. Bellissima questa torta!!!!!!! carissima ti auguro buone vacanze e buon mare!!!!! ciaoooo

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  13. Anche per me ultimo giorno di lavoro che bello!e prendo una fettina del tuo delizioso dolce per festeggiare! ciao

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  14. Che buona!! Buone vacanze :) ciao ciao

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  15. Bella per gli occhi e buona per il palato! Buone vacanze!

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  16. Che dolcezza di crostate...bella e buona!!!

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  17. questo blog..non si può guardare troppo gustosoXD....mi inviterei a casa tua tutti i giorni..baci

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  18. Proprio l'altro giorno ho dovuto far fuori delle pesche nel modo più semplice..mangiandole. Avrei voluto tanto farci qualcosa, ecco questa poteva essere un'idea. Che dire buone vacanze allora. Bacio, Ale.

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  19. Davvero "solare" l'aspetto di questa torta...da preparare quanto prima!!
    baci e buone vacanze

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  20. Che bella!!!!bravissima!!!!da oggi sei ufficialmente in ferie allora?hihihi goditele cara un bacione buonissssima giornata ciaoo

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  21. che buona! perfetta per iniziare in dolcezza la giornata.

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  22. ma complimenti!!! una fetta anche per me!
    Ma certo che ti seguo anche io! baci!

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  23. Buonissima questa torta ,da copiare!!!!!

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