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mercoledì 7 novembre 2012

PEPERONI RUSTICI RIPIENI

In questi giorni sono stata poco presente.....la mia piccola ultimamente si sveglia nel cuore della notte e dopo aver mangiato è sveglia come un grillo...... inutile qualsiasi tentativo di farla addormentare rimaniamo svegli per qualche ora..... durante il giorno poi è stanca e richiede tante tante coccole quindi i fornelli sono semi spenti.......

Questa è una ricettina veramente molto molto gustosa.....preparata qualche settimana fa....se non sapete cosa preparare per cena eccovi un'idea.....semplici....rapidi e sicuramente apprezzati da tutti................


Ingredienti:

3 grossi peperoni gialli
100 gr. di mozzarella
4 fette di pane casereccio
250 gr di pomodorini ciliegina
12 olive verdi
3 filetti di acciugne
olio extra vergine di oliva Dante
sale e pepe


Procedimento:

Tagliate il pane a pezzetti piccoli, spruzzatelo leggermente con qualche goccia di acqua e mettetelo in una ciotola.
Tagliate la mozzarella a dadini, fate lo stesso anche con i pomodorini e mescolatelo al composto. Unite quindi le olive snocciolate e tagliate, i pinoli, le acciughe il sale, il pepe e 2 cucchiai di olio.









Tagliate i peperoni a metà nel senso della lunghezza, eliminate semi e nervature bianche e disponeteli su una teglia unta di olio. Farciteli con  il composto preparato, irrorateli con un filo di olio e cuoceteli in forno caldo per 1 ora e 10 minuti circa.









Sfornate e servite ben caldi....

Piatto Chs Group

28 commenti:

  1. Oh che buoni sono.. a Riccardo non piacciono.. così non li cucino mai.. sigh.. baciotti a te e alla piccola :-)

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  2. Che acquolina mi hai fatto venire!!!! Adoro i peperoni e questi sono davvero una meraviglia! Un bacione.

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  3. Stupendi questi peperoni!
    Una domanda a quanti gradi metti il forno per la cottura di questa prelibatezza?

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    1. io li faccio cuocere a 180°.....fidati sono deliziosi....

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  4. Adoro i peperoni ripieni e i tuoi così belli ricchi mi sconfinferano un bel po' :) Un bacione a te e alla piccola peperina ^_^

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  5. Stefy quindi durante il giorno sarai stravolta aiutooooo mentre giustamente la piccola dorme ahahhahaha i peperoni mi piacciono da morire questa ricetuzza l'archivio... baci a te e alla piccola a presto Giovanna

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  6. noi i peperoni li riempiamo con ingredienti diversi, ma ognuno ha la sua ricetta, e' il bello della cucina. ancor piu' bello e' scoprire cio' che non hai mai provato, rifarlo e gustarlo! l'aspetto dei tuoi peperoni ci fa venire fameeeeee

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  7. Povera.. devi essere distrutta eh. :) Prenditi questo abbraccio forte forte.. e i miei più cari complimenti per questi peperoni gustosissimi! :) Brava, un bacino a te e alla tua piccola...!

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  8. Es una delicia me gustaría probar,abrazos y abrazos

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  9. Carissima, non ti preoccupare, prenditi il tuo tempo che i fornelli possono aspettare! Buonissimi questi peperoni, sono deliziosi e pure io li faccio così! Bacii

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  10. Questa volta non posso assaggiare sono allergica ai peperoni!!

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  11. Mi dispiace che sei molto stanca, se ti posso essere utile, la pappa reale aiuta...ti da la carica, io la prendo per tutto l'inverno!

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  12. i peperoni ripieno sono sempre una gioia ed i tuoi sono semplice bontà!
    bacioni cara

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  13. Non ti preoccupare!!!...stai vicina alla tua piccola che noi ti aspettiamo qui!!! ^_-
    Quanto alla ricetta...davvero sfiziosa!!!

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  14. Stefy anche quando sei stanca parli sempre con una dolcezza della tua piccolina che mi fa tanta tenerezza! Tu falle tante coccole e riposati se ci riesci un pochino...
    I peperoni ripieni devono essere squisiti e sono un piatto unico molto gustoso:)
    Un abbraccio tesoro

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    1. e' talmente bella questa esperienza che non posso fare a meno di amare immensamente la mia bimba...e l'ho desiderata tanto da accettare i pregi e i difetti!!!!!Un bacino e grazie del tuo dolce pensiero....

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  15. Ma sai cha mi hai letto nel pensiero...!!
    Ho intenzioni di farli per cena, beòlla l'idea dei pinoli!
    Un abbraccio a te e alla tua piccola

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  16. ti capisco anche mia figli faceva cosi' quando era piu' piccola,ma vedrai che col tempo passera'...intanto questi peperoni sono fantastici...brava ^_^

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  17. complimenti ti son venuti fantasticiiiiii passo per pranzoooooo

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  18. Ciao Stefy non ti preoccupare , la bimba viene prima di tutto. Deliziosi i tuoi peperoni. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  19. Ti capisco :)
    Ottimo piatto, gustoso e genuino!!!
    Un bacione grande!!!!

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  20. Gustosi e invitanti! Mi piace questa tua versione con mozzarella e acciuga, brava! Ciao

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  21. portare in tavola i peperoni così sono una grande festa

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  22. Ti capisco cara Stefy..il primo anno...il sonno è qualcosa che noi mamme ci possiamo scordare...più crescono i bimbi più scoprono e più voglia hanno di scoprire ancora ahahahah sono sempre arzilli!!! poi loro crollano all'improvviso e noi??? Bè almeno ci sono questi deliziosi peperoni ripieni per ricaricarsi!!!!! Vi abbraccio belle ragazze
    Buona Domenica

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  23. Adoro i peperoni, in tutti i modi e le maniere, io spesso d'inverno preparo i peperoni ripieni, ma con il riso o con la carne, questa tua versione però non è affatto male, anzi è da provare!!!

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