Pagine

venerdì 12 ottobre 2012

ROTOLINI DI ZUCCHINE AL PROSCIUTTO CRUDO

E anche questa settimana sta giungendo al termine....e noi siamo super impegnati perchè domenica ci sarà il battesimo della nostra piccola principessa........nel frattempo però la mia cucina continua a "sfornare"....sì ho sicuramente meno tempo per cucinare...ma preparo ricettine veloci così da essere certa (o quasi) di portarle a termine....perchè quando la Giorgia chiama bisogna abbandonare i fornelli e correre da lei a coccolarla.....

Queste zucchine secondo me sono ottime sia come contorno che anche semplicemente come antipasto sfizioso.....che ve ne pare???? Ovviamente vi aspetto per l'aperitivo.......

Piatto Chs Group

Tovaglietta Busatti

Ingredienti:

2 zucchine
2 mozzarelle
6 fette di prosciutto crudo
200 gr. di pomodorini
basilico


Procedimento:

Tagliate la mozzarella a fettine. Lessate le zucchine per 3 minuti in abbondante acqua salata, scolatele e tagliatele in 6 fettine nel senso della lunghezza. Sistemate le fettine su un tagliere e spennellatele con l'olio miscelato in una ciotolina con sale e pepe. Appoggiate sopra le fettine di zucchine il prosciutto crudo (io ho tagliato la fetta a metà nel senso della lunghezza) e le fette di mozzarella, quindi completate con una foglia di basilico.









Arrotolate le fettine di zucchine su se stesse, sistematele su una  teglia appoggiandole dal lato della chiusura, sistemate nella teglia i  pomodorini, conditeli con l'olio rimasto, sale e pepe e cuocete in forno caldo  a 180° per 10-15 minuti accendendo il grilli alla fine per farle dorare.



















UN PICCOLO MA IMPORTANTE CONSIGLIO
.....Utilizzate mozzarella fiordilatte o lasciate scolare bene la mozzarella così che in cottura non perda l'acqua..... 


Piatto Chs Group

Tovaglietta Busatti

35 commenti:

  1. Io le torvo adatte semppre!!!! ahahaha auguri per il Battesimo di domenica allora!!!! baciotti

    RispondiElimina
  2. Ottimi e gustosi! Ciao, un baccio a Giorgia!

    RispondiElimina
  3. Stefy, innanzitutto auguri per l'evento importantissimo! Possa il cielo sempre proteggere e benedire il tuo angelo :) Poi complimenti per questo piatto fresco, saporito e delicato come piace a me! :D Un abbraccione, di cuore!

    RispondiElimina
  4. Veloci, sfiziosi e molto gustosi con quel bel cuore filante :) Auguroni per il battesimo e una super coccola alla piccola principessa. Un abbraccio

    RispondiElimina
  5. intanto io prendo appunti..ricetta fantastica...complimenti buona giornata

    RispondiElimina
  6. Tanti auguri alla principessa per domenica! Intanto io mi gusto le tue zucchine :-9 Bacioni

    RispondiElimina
  7. Anche la mia cucina è spesso a tempo!! Questi piatti veloci e gustosi quindi sono graditissimi!

    RispondiElimina
  8. Tanti bacetti alla piccola per il grande evento di domenica auguri naturalmente anche a mamma e papa'.... e poi poi la ricettina veloce mi piace assai semplice ma anche molto graziosa e gustosa queste sonon le tipiche ricette per la domenica sera quando non si ha tanta voglia di stare davanti ai fornelli.... Giovanna

    RispondiElimina
  9. I love zucchini and prosciutto Steffy this look absolutely delicious!!

    RispondiElimina
  10. vedi che bel piattino semplice e gustoso che hai tirato fuori!
    bravissima, come sempre del resto!
    un bacio!

    RispondiElimina
  11. ci sarò per l'aperitivo...
    le zucchine sono veramente gustose, brava!

    RispondiElimina
  12. Deliziose davvero le tue zucchine, molto invitanti!
    Tanti auguri per la tua piccola!

    RispondiElimina
  13. Bell'idea quella di fare dei rotolini con le zucchine! Complimenti! :D

    RispondiElimina
  14. Come ti capisco quando l'allarme suona non c'è nulla che possa fermarlo se non l'accorrere in loco ;D ahahahahahaahPer me quel periodo è finito da un pò ma ti assicuro che quell'allarme anche se non sonoro, non smetterà mai di esserci! :D

    RispondiElimina
  15. Bella ricetta leggera e gustosa, brava! Auguri per il battesimo, ciao e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  16. Nell'aspetto sono perfette, immagino che anche il sapore non sia da meno. Complimenti, una di quelle ricette che mi piacciono davvero tanto, buone perchè semplici. Buona giornata
    e buoni preparativi per il battesimo.

    RispondiElimina
  17. Grazie per questa ricetta: un piatto veloce e sfizioso. Da provare!!!!

    RispondiElimina
  18. Sai che questi rotolini hanno un aspetto delizioso con quella mozzarella filante dentro? non sapevo cosa fare per cena e ora ho la risposta :D

    RispondiElimina
  19. Lo sapevo di essere capitata nel posto giusto: prosciutto e zucchine....mi hai conquistata subito! Auguri per i festeggiamenti della bimba, chissà che soddisfazione! buona serata

    RispondiElimina
  20. semplici e gustosi! auguri per il battesimo ^_^

    RispondiElimina
  21. Yummy.. I love Italy and the food there is amazing.

    http://fashiondenis.blogspot.sk/

    RispondiElimina
  22. Linda receta me encanta es una delicia,abrazos y abrazos.

    RispondiElimina
  23. ma che bella idea, facile da realizzare e di sicuro deliziosa! Auguroni per il battesimo! Ciao.

    RispondiElimina
  24. innanzitutto auguri per la tua piccolina e poi a quest'ora sono proprio l'ideale...chissa' che bonta'^_^

    RispondiElimina
  25. Allora tantissimi auguri alla tua piccola Giorgia,che il futuro le riservi solo gioia e serenità!Io invece gioisco per questo piattino,ricco,filante e gustoso!Un bacione cara e auguri a tutta la famiglia!

    RispondiElimina
  26. Augurissimi per il battesimo della tua bambina e complimenti per questo goloso piattino....buon w.e.!!

    RispondiElimina
  27. buoni! :) x

    ps. spero sia andato bene il battesimo oggi!

    RispondiElimina
  28. ciao tantissimi auguri alla bella famigliola, un evento importantissimo!!! hai proprio ragione, quando sono così piccoli è ottimo preparare piatto veloci e semplici per dedicare tutto il tempo a loro e a noi mamme perchè coccolarli è una cosa meravigliosa!!!! notte

    RispondiElimina
  29. Spero che il battesimo sia andato bene e abbiate festeggiato la vostra piccolina:)
    Queste zucchine sono davvero un antipastino sfizioso!
    Bacioni

    RispondiElimina
  30. secondo o finger food assolutamente delizioso!

    RispondiElimina
  31. Peccato arrivare tardi per l'aperitivo e per farti tanti auguri per il Battesimo... mi perdoni il ritardo? :D ricettina favolosa nella sua semplicità!! Un abbraccio a mamma Stefy e alla piccola Giorgia!

    RispondiElimina