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martedì 23 ottobre 2012

GARGANELLI CON SALSICCIA E PEPERONI al PROFUMO DI FINOCCHIETTO

Mentre eravamo in vacanza ci hanno proposto la pasta con abbinamento peperoni e salsiccia....io e Roby ci siamo guardati e abbiamo deciso di provarla.....ovviamente goduriosa!!!!!

Tornata a casa ho pensato di provare a farla....ma per personalizzarla ho scelto la salsiccia al finocchietto e ho utilizzato i garganelli che danno un tocco sempre speciale.........

ah quasi dimenticavo......le lezioni di acquaticità con la piccola Giorgia vanno benissimo....La mia bimba è la piccola del gruppo...sembra un pesciolino....e sgambetta divertita tra le braccia della sua mamma......


Tovaglietta Amo La casa

Ingredienti:

125 gr. di garganelli
2 peperoni gialli
1 peperone rosso
200 gr. di salsiccia al finocchietto


Procedimento:

Fate cuocere per 45 minuti in forno caldo i peperoni. Una volta cotti copriteli con la stagnola e spelateli. Tagliate quindi a listarelle e conditeli con olio e sale

In una padella antiaderente mettete la salsiccia  a tocchetti privandola del budello con un filo di olio, fate rosolare e una volta cotta aggiungete i peperoni (Aggiungete un filo di acqua di cottura della pasta per amalgamare il sughetto).

Fate cuocere in abbondante acqua salata i garganelli, scolateli (tenete da parte un mestolo di acqua di cottura), amalgamate al sughetto facendo saltare in padella per 5-6 minuti  (se la pasta con il sugo vi risultassero troppo asciutti aggiungete l'acqua di cottura) e servite ben calda.



Piatti Chs Group

28 commenti:

  1. Che amore dev’esser la tua piccolina che sgambetta in acqua :)
    Gustosissima questa pasta, il profumo di finocchietto aggiunge davvero un tocco speciale. Un bacio, buona giornata

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  2. Che meraviglia di pasta, amo i garganelli e con questo sughetto fan faville :-) Bravissima! Ti mando un bacione!

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  3. un primo piatto davvero godurioso!
    ottima l'idea del finocchietto!
    bravissima!
    baci

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  4. Mai fatto st'accoppiata.. ma deve essere ottima! baci e buona giornata! :-)

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  5. Ma che bontà...adoro i primi piatti e questo è fantastico. Bellissimi anche i colori del piatto!
    Buona giornata da "La cucina come piace a me"

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  6. Che bel primo piatto molto goloso oserei dire... gli ingredienti mi piacciono quindi non resta che provare l'assemblaggio cara Stefy grazie e buona giornata .....Giovanna

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  7. squisita! non proprio leggera ma il sapore è niente male! peccato che non digerisco i peperoni. baci

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  8. Che bontà questo piatto di pasta, di quelli che danno soddisfazione!!!

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  9. il profumino lo stento arrivare fin qua, un abbraccio SILVIA

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  10. Che buono questo abbinamento!!!! I garganelli così devono essere buonissimi:)
    Baci

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  11. Un piatto invitante e saporito!
    Un bacio

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  12. bellissimo questo primo piatto !!! sicuramente da provare!!

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  13. mi hai fatto venire una gran fame già a quest'ora :)

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  14. da me.. c'è un pensierino per te!!... ti aspetto!

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  15. Mmmm...Che delizia questo piatto di garganelli!!! Peperoni e salsiccia stanno benissimo insieme e credo che questo piatto sia una vera e propria bontà!! Complimenti.

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  16. scusami... avrai letto già il commento precedente.... ma ho cancellato tutto nel blog ... scusa per l'inconveniete!! =)

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  17. mmmm tolgo i peperoni...non li digerisco, ma la ricettina mi piace!

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  18. Ciao Stefy, che piatto delizioso, un vero sfizio, buonissimo!
    Deve essere tenerissima la tua Giorgia!
    Scusami per la mia assenza, purtroppo ho pochissimo tempo in questo periodo, ma non appena riesco passo subito!
    Un abbraccio cara!

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  19. Una pasta davvero sfiziosa. Buon pomeriggio Daniela.

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  20. Buona, anche io la faccio spesso ed è sempre molto gradita. Ogni tanto me ne dimentico e mio marito me la chiede.
    Anche mia figlia ha avuto la febbre (di nuovo stanotte). PEr ora il piccolo è indenne ma lunedì ha un altro vaccino e non so come ci arriverà.
    Baci a te alla piccolina.

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  21. Buoni questi garganelli...peccato che non li mangio quasi mai :-( alla prossima

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  22. Che piatto appetitoso, ottimi i garganelli con questo sughetto,brava! Ciao e buon fine settimana!

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  23. ¡Qué bella propuesta me encanta ! abrazos y abrazos.

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  24. Che bel primo piatto!!! Ho l'acquolina! :D

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  25. In ritardo per prenderne una forchettata, ma non per augurarti una dolce domenica.
    Baciotti Debora

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  26. Questi garganelli sono proprio da provare: troppo invitanti!!!

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