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lunedì 18 maggio 2015

COOKIES BIANCHI E NERI

Ed eccomi tornare dopo un lunghissimo periodo di latitanza.........Stò preparando il compleanno della mia piccolina e sono in fase di preparazione esperimenti per la sua festa......

Vi piacciono questi splendidi cookies bigusto bianchi e neri???? A casa hanno riscosso successo e anche al lavoro......quindi ricetta da provare.......










Ingredienti:

20 gr. di granella di mandorle
270 gr. di farina
20 gr. di cioccolato fondente tritato
100 gr. di gocce di cioccolato bianco
130 gr. di birro fuso e freddo
100 gr. di zucchero
1 uovo
4 gr. di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 puntina di vanillina


Procedimento:

Aromattizzate l'uovo con la vanillina, poi sbattetelo con il burro, quindi la farina, il bicarbonato, il sale e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio di legno e incorporate le mandorle.

Amalgamate velocemente e unite anche il cioccolato fondente tritato e le gocce di cioccolato. Finite di amalgamare la massa lavorandola a mano.























Prelevate dei piccoli mucchietti di impasto grossi quanto una noce e sistemateli ben distanziati in una placca protetta da carta forno.











Cuocete i biscotti per 14 minuti a 180°. Quando saranno cotti, sfornateli, attendete per 10 minuti e trasferiteli sulla gratella in attesa che si raffreddino.










4 commenti:

  1. allungo la mano e ne acchiappo uno?... Buona giornata

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  2. ma è bellissimo qui! Ti seguo e continuo a prendere appunti. Mi daresti un cosnsiglio.. ti aspetto da me!

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