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giovedì 27 marzo 2014

CROSTATA AL CIOCCOLATO BIANCO CON BIMBY

Eccomi finalmente di ritorno....reduce da una lunga e pesante influenza.....in realtà in casa siamo stati colpiti tutti.....ma speriamo di essere usciti da questo lungo e interminabile  tunnel .....
Per consolarci abbiamo preparato e gustato questa dolce crostata al cioccolato bianco....il mio nuovo Bimby non delude e il risultato è stato assolutamente promosso!!!!!

Perfetta per il dolce della domenica.....Buon we e alla prossima dolce ricetta.....






Ingredienti:

Per la frolla:
140 gr. di burro morbido a pezzetti
130 gr. di zucchero
2 uova
350 gr. di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci

per il ripieno:
200 gr. di cioccolato bianco a pezzetti
100 gr di panna fresca liquida
50 gr. di granella di nocciole


Procedimento:

Preparate la frolla:
Mettete gli ingredienti nel boccale e impastate 20 sec. /vel. 5. Avvolgete quindi l'impasto nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero.

Preparate la crema:

Mettete nel boccale pulito e asciutto il cioccolato e tritate 10 sec./vel. 8. Riunite sul fondo con la spatola.
Aggiungete la panna e sciogliete 4 min. /50 °C/ Vel. 2.

Componete la torta:

Accendete il forno a 180°. Con l'aiuto del mattarello stendete su un foglio di carta forno 2/3 circa dell'impasto allo spessore di 1/2 cm circa e foderate il fondo e i bordi di uno stampo da crostata di 28 cm di diametro.
Spargete sul fondo la granella di nocciole e stendete la crema al cioccolato bianco.

Su un foglio di carta da forno stendete il rimanente impasto in un cerchio dello stesso diametro della torta. Aiutandosi col foglio di carta da forno posizionate il disco di pasta sulla torta come se fosse un coperchio, avendo cura poi di ripiegare bene i bordi sigillando bene per evitare fuoriuscite dal ripieno in cottura.

Mettete in forno caldo (180°) per 35 minuti circa. Sfornate, lasciate raffreddare e servite cospargendo di zucchero a velo.







 Una volta tagliata conservare in frigorifero.

12 commenti:

  1. La crostata è sempre un'ottima scelta. Quando non so quale dolce preparare, parto sempre dal una frolla, il resto lo deciso dopo! la prossima volta utilizzerò la tua variante al cioccolato bianco! divina!

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  2. Ciao cara. Non mi parlare di influenza. Quest'anno la tosse non vuole proprio lasciare i miei piccoli e la febbre ha fatto capolino diverse volte. Sarà questo tempo ballerino.
    Per il resto tutto ok. A breve sarò sul mio blog con una novità. Appena sarà ti avviso.
    Golosa la tua crostata. Io vado matta per il cioccolato bianco e per le crostate, ma così non ne ho mai fatte.
    Buona domenica cara ed un bacione alla piccola.

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  3. mi spiace per la tua influenza, sicuramente questa crostata golosa ti avrà tirato su! Un abbraccio SILVIA

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  4. ottima e bella dolce, perfetta per il periodo post-influenzale ;-)

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  5. Son contenta che tu ti sia ripresa! Con questo dolce sicuramente starai al top adesso ;-) Bacioni

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  6. Ciao Stefy
    come state? Cosa farai per Pasqua? Noi andiamo al paese vicino Bracciano Ciao vuole un po' di riposo!

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  7. AUGURI STEFY
    BUONA PASQUA A TUTTI VOI!

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  8. bella ricetta ma la panna in quale quantitativo? perché negli ingredienti non è proprio menzionata

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  9. Ma LA DOSE DELLA PANNA QUAL È?

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  10. Risposte
    1. scusami Micol....ho inserito la quantità di panna nella ricetta....sorry!!!!!!

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  11. Al posto della panna posso usare il Latte?

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