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lunedì 3 giugno 2013

PENNE ALLO SGOMBRO CON VERDURINE, FIORI DI ZUCCA E NOCI

Mi piacciono le sfide e questa è veramente sfiziosa e curiosa per gli ingredienti obbligatori da inserire in questa ricetta....... 
Per rendere il tutto ancora più vero ho preparato questa pasta sabato sera perfetta per la sfida "Tutti da me sabati sera"


Gli amici hanno apprezzato  e voi invece????Ne volete un piattino????
Ed eccomi qui....all'ultimo minuto con la mia proposta per questa bella idea.....










Ingredienti:

140 gr. di penne rigate
200 gr. di sgombro sott'olio
10-12 fiori di zucca
8  noci sgusciate
Peperoni e carciofini Ponti
sale. 


Procedimento:

Lavate e pulite i fiori di zucca (puliteli e tenete solo i petali dei fiori). Metteteli in una padella antiaderente e aggiungete lo sgombro leggermente sgocciolato. Fate quindi rosolare per qualche minuto. Aggiungete le noci e un mestolo di acqua calda per far sì che il sughetto non rimanga troppo asciutto. Spelate e tagliate  i peperoni gialli e rossi Ponti e per ultimi i carciofi Ponti tagliate in 4 e continuate per altri 10 minuti la cottura. 












Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e passatela in padella con il sughetto prepararo. Servite ben calda. 









12 commenti:

  1. Ma che bel primo ricco. Eh sì, sarei molto felice anch'io se ne trovassi un piattinoa pranzo :) Un bacio, buona giornata

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  2. E' davvero una sfida,ma che tu hai affrontato alla grande..e ci credo che gli amici abbiano apprezzato!Un primo ricco e goloso,brava cara per come hai usato gli ingredienti!Un bacione Stefy a te e alla tua piccola!

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  3. Una pasta ricca e gustosa!!!!

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  4. Molto appetitoso questo piatto! Passo a prenderlo per l'ora di pranzo...

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  5. a parte le noci, a cui sono allergico, lo trovo un piatto molto gustoso :P

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  6. Decisamnete un primo da provare...molto saporito davvero!!un bacione,Imma

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  7. che bel piatto di pasta! colorato, creativo e mi pare proprio invitante, mi sembra di sentirne il profumino! posso venire a cena da te sabato sera?
    Ciao
    Coscina di pollo

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  8. lo mangerei volentieri un piattino hehehehe
    mi iscrivo :)
    passa a trovarmi ;)

    http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/

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  9. Stefy i tuoi primi piatti sono davvero speciali!

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  10. Mamma mia mi è venuta la fame soltanto guardando questo piatto, si vede squisito, poi a me il pesce piace tanto e combinato cosi è il massimo. Ottima ricetta

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