Che bellezza è di nuovo venerdì....e anche questa settimana è passata......in questi ultimi giorni vi ho un pò trascurate.....ma spero di recuperare in questi giorni.....Nel frattempo vi lascio con un dolcetto per il week end......Vi dico solo una cosa....c'era un profumino allettante che passeggiava per la mia cucina............
Ingredienti:
200 gr di farina 00
125 ml di latte parzialmente scremato
25 ml di caffè
125 gr. di cocco grattuggiato
100 gr. di zucchero
30 gr di mandorle tritate Natura Nostra
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Lavorate il burro con lo zucchero semolato. Quando sarà ben morbido aggiungete i 4 tuorli e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate a neve i 4 albumi con un pizzico di sale e aggiungiamoli al composto di burro. Unite la farina al lievito. Aggiungete il cocco e le mandorle.
Incorporate il caffè nel latte e unitelo al resto degli ingredienti fino ad ottenere un preparato liscio e omogeneo. Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake Ballarini e versateci il composto. Infornate in forno caldo a 180° e cuocete per 50 minuti circa. A cottura ultimata sfornate e servite. A piacere spolverizzate di zucchero a velo.
Incorporate il caffè nel latte e unitelo al resto degli ingredienti fino ad ottenere un preparato liscio e omogeneo. Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake Ballarini e versateci il composto. Infornate in forno caldo a 180° e cuocete per 50 minuti circa. A cottura ultimata sfornate e servite. A piacere spolverizzate di zucchero a velo.
che buoni i dolci profumati di cocco!
RispondiEliminabuon week end!
Ciao carissima, immagino il profumino.. cocco, mandorle, caffè.. che delizia!!!
RispondiEliminaUn grosso bacione e buon we!!
si sente da qua il profumo, ma che fine hai fatto??? baci.
RispondiEliminaSarebbe un sogno trovarne una bella fetta domattina a colazione. Il tocco del caffè lo rende ancora più speciale. Un bacione, buon fine settimana
RispondiEliminaCi piacciono proprio tutti gli ingredienti di questo plum cake......allora è deciso, se ci mandi l'indirizzo , domattina a colazione da te:-)!
RispondiEliminaBuon fine settimana! Alda e Mariella
Splendido Stefy questo plum cake; molto ben calibrato.Mamma mia, magari fosse sul mio tavolo domani mattina a colazione!
RispondiEliminaQualche giorno fa ho postato un plumcake simile..stessi ingredienti! Buono davvero!
RispondiEliminaChe buono, con il coco sarà straordinario! Baci, buon fine settimana
RispondiElimina....Ghirlanda giuro che non l'ho copiata da te....ma sicuramente abbiamo lo stesso "spacciatore" di ricette......acnhe in casa mia è girata in casa per un pò....e ieri alla fine l'ho sfornata.....baci
RispondiEliminaÇok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.
RispondiEliminami hai dato una buona idea di utilizzare il cocco in qualche ricettina.....bè direi di iniziare con una buona merenda e provare la tua.
RispondiEliminaBacioni
Elisa
Buoni gli ingredienti di questo plum cake, ciao
RispondiEliminaa quest'ora è perfetto! grazie molte
RispondiEliminaCocco mandorle e caffè, magnifico! Un abbraccio e buon week-end.
RispondiEliminaEccoci qui....ben trovata,questo plum cake è delizioso...da provare....buon w.e...a presto!!!!!
RispondiEliminaè bellissimo e sicuramente buonissimo ne vorrei fare uno ank'io subito :D:***
RispondiEliminaQuesto lo preparo per i pargoletti!! Magari in versione monoporzione...che bella idea mi hai dato!! Buona giornata ciao
RispondiEliminaSono più tranquilla adesso anche perchè seguo il tuo blog e mi sarebbe dispiaciuto.
RispondiEliminaBuona giornata!
Silvia
Ma che golosità che vedo io, sai sempre prendermi per la gola!! Il plum cake io lo adoro, le mandorle il cocco e il caffè poi.... Ti credo che c'era un profumo!! è spettacolare!! Me ne passi una fetta? ho un languorino!!!
RispondiEliminaBuona domenica carissima!!
davvero ottimo1!!
RispondiEliminaMandorle e cocco che delizia! Buon fine settimana
RispondiEliminaChe bello! quasi, quasi lo preparo anche io!
RispondiEliminabaci buon week end!
Ma che bel plum cake!!!! anche io poco fa ne ho sfornato uno con le mandorle.. e cioccolata!!! Tu dai una fetta a me.. ed io una a te ok???? baci e buona domenica :-)
RispondiEliminaDavvero goloso questo plumcake!!!! ^_^ tutti ingredienti che adoro!
RispondiEliminacocco cocco cocco cocco cocco coooooccccoo :) lo amo lo metterei ovunque :D che buonoooooooooo, ispira un sacco :) che bontàààààà
RispondiEliminaun bacio :D
Ciao cara!! Spettacolare questo plumcake!!! Mi sembra di sentirne il profumino! Bravissima! Un bacione.
RispondiEliminaIl tuo plum cake è da provare.....kiss kiss e complimenti...
RispondiEliminamolto particolare, mi stuzzica parecchio... brava come sempre!
RispondiEliminaCiao cara. QUesto plumcake è l'ideale per la mia raccolta.
RispondiEliminaSe ti va, fammi sapere.
Baci.
buonissimo.. mi tirerebbe proprio si un solce cosi ^_^
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