MUFFIN ALLEGRIA AL CIOCCOLATO

Questa è una di quelle idee che sono certa i bambini adorerebbero..... muffin colorati e al tempo stesso super cioccolattosi....e poi sono semplici da preparare e anche adatti per tutti e per ogni occasione....noi li abbiamo adorati e "divorati"....ho deciso anche che sono perfetti per una festa di compleanno....nel frattempo però accetto compagnia per la merenda....

Tovaglia Creativi Tavola

Vassoio Wald

Ingredienti:

230 gr. di farina

20 gr. di cacao Venchi

1 bustina di lievito

85 gr. di zucchero di canna

80 gr. di uova

250 gr. di latte a temperatura ambiente

80 gr. di burro fuso e freddo

40 gr. di cioccolato tritato (io ho utilizzato il fondente ma potete utilizzare anche quello al latte se volete dei muffin più dolci)

2 pizzichini di sale

Per decorare:

gelatina di albicocche

coriandoli colorati di zucchero Molino Rossetto

Procedimento:

Mescolate la farina con il cacao, il lievito e il sale, aggiungete lo zucchero e mescolate. A parte sbattete leggermente le uova diluite con il latte e versate la massa liquida sulla massa secca. Mescolate senza montare, poi unite il burro fuso e freddo e il cioccolato tritato, quindi riempite i pirottini con l'impasto.

Sistemateli nelle impronte degli stampini e infornate a 175° per 18 minuti. 

Sfornate i muffin e appoggiateli sulla gratella a raffreddare. Una volta freddi decorate i dolcetti con la gelatina di albicoca e cospargete con coriandoli di zucchero colorati.

Tovaglia Creativi Tavola

Vassoio Wald