MUFFIN ALLE MELE E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ragazze.......eccomi!!!!In questo ultimo periodo il tempo è veramente sempre tiranno...ma non voglio assolutamente rinunciare a sfornare i dolci nella mia cucina....adesso poi che la mia piccola golosa Giorgia inizia a mangiare un pò di tutto il dolcetto fatto in casa non può assolutamente mancare!!!!! Preferisco sicuramente dolci fatti in casa a merendine confezionate. Ho sfornato questi dolcetti con l'aggiunta della mela e sono finiti in un baleno ma la prossima volta vorrei provarli con albicocche o pesche sciroppate.....sicuramente favolosi anche così!

Alzatina Wd Life Style

Ingredienti:

125 gr. di farina
70 gr. di zucchero
120 gr. di uova pesate sgusciate (circa 2)
40 gr. di panna fresca
100 gr. di burro
1 puntina di vanillina
1 pizzico di sale
2 gr. di lievito
40 gr. di gocce di cioccolato
1/2 mela fuji


Procedimento:

In una ciotola mescolate insieme la farina con lo zucchero, la vanillina, il sale e il lievito. Unite  a filo le uova sbattute a parte, la panna e il burro fuso. Rendete l'impasto omogeneo e ben lavorato. Tagliate la mela a tocchetti . Adagiatela sul fondo dei pirottini di carta. Ricoprite quindi le fettine con un pochino di impasto (ponetelo in una sac a poche, sarà più agevole l'operazione).  

Stampo Guardini

Cospargete su ogni mini muffin qualche goccia di cioccolate e infornate a 180° per 15 minuti circa. Quando i dolci saranno cotti sfornate e traferite sulla gratella in attesa che si raffreddino. 

Alzatina Wd Life Style