L'abbinamento pere e cioccolato è uno di quelli a cui è impossibile rinunciare....e queste crostatine in casa nostra sono andate veramente a ruba.....tra l'altro cosa c'è di meglio che iniziare la domenica con un profumino di cioccolato uscire dalla cucina????? Assaggiateli e poi mi darete ragione ne sono certa....sono una tira l'altra.....
Ingredienti:
per la frolla:
460 gr. di farina 00
80 gr. di cacao amaro "Venchi"
250 gr. di burro
120 gr. di zucchero di canna Bronsugar Brasil D & C
un pizzico di sale
per farcire:
4- 5 pere (dipende dalla grandezza)
Delizia di pere Coscia con fave tostate di cacao "Terre Nere"
Procedimento:
Ammorbidite
il burro e amalgamate lo zucchero e un pizzico di sale. Disponete a
fontana la farina setacciata con il cacao e incorporate al centro il
burro lavorato con lo zucchero e le uova. Impastate velocemente.
Mettete la frolla in frigorifero avvolta nella pellicola e lasciate riposare per un'oretta circa.
Stendete l'impasto in tanti piccoli stampi da crostatine precedentemente imburrate e infarinate, cospargete la
superficie con la marmellata e qualche fetta di pera (come in foto), per ultimo aggiungete un cucchiaino di marmellata sopra le pere. Infornate in forno
già caldo a 180° e cuocete per 20 minuti circa.
Buonissime cara e che eleganza!!!
RispondiEliminaBuon pomeriggio
Stefy complimenti sono una vera delizia :-) Bacioni
RispondiEliminaSono sfiziosissime queste crostatine, complimenti!
RispondiEliminaAssolutamente da provare!
Baci e buona serata!
Ma ... ma.. stefyy! Non si fa così! E'ora di merenda e tu mi posti questi splendori, senza che possa prenderne uno?! :D Oh cara, che buone queste crostatine.. d'alta classe! Complimenti e bellissimo pomeriggio :)
RispondiEliminacaspita che delizia...pere e cioccolato vanno a nozze e queste crostatine sono ottime!
RispondiEliminabravissima!
bacio cara
fantastiche queste crostatine,che invidia ^_^in questo momento ne vorrei una...bravissima come sempre...baci
RispondiEliminadeliziosi e golose!baciiiiiiiiii
RispondiEliminaPere e cioccolato!!!! Da leccarsi i baffi!!!
RispondiEliminaFelice serata e un bacio grande!!!
Pere e cioccolato è sempre irresistibile, soprattutto con l'arrivo della stagione fredda. Altrochè se ti do ragione su queste fantastiche crostatine :) Un bacio, buona settimana
RispondiEliminaGolosissime e davvero belle! complimenti!
RispondiEliminaBuonanotte, Elisa
una domenica cominciata benissimo!!! che delizia, baci
RispondiEliminama che bontà un abbinamento super classico ma sempre ottimo....
RispondiEliminaciao da claudette
Che golose e ben presentate! Mi piace anche la versione mono-porzione, Brava! Ciao
RispondiEliminaLook really delicious!
RispondiEliminaGolosissime queste crostatine...quanto è buono il cioccolato con le pere!!!!
RispondiEliminaBuone buone buoneeee!!! Che voglia di assaggiarne una! :)
RispondiEliminaA presto!
Sere
Ma chi potrebbe mai rinunciare a questa delizia.. io di sicuro assolutamente no mi parli di cioccolato quindi....oramai chi mi conosce lo sa amo i dolci alla follia ma il cioccolato è la mia droga ahahhahahaha brava Stefy.......Giovanna
RispondiEliminaChe meraviglia le tue crostatine, complimenti Stefy. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminaChe buone...l'abbinamento cioccolato pere è meraviglioso...brava
RispondiEliminauna squisitezza per il palato, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaStefy e' vero cioccolato , pere e per me frolla sono un trio incredibile!!!! Queste crostatine mi fanno venire l 'acquolina :)
RispondiEliminaBacioni cara
spettacolariii!
RispondiEliminapere e cioccolato è delizioso
che meraviglia e che famee!
RispondiEliminaCavoli, ma non c'è mica molto da dire...tutte da pappare, slurp :D
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