Eccomi tornata con un'altra ricettina veramente sfiziosa.....e tutto sommato perfetta per una cena o per un pranzo completo.......l'idea l'ho presa e copiata alla Parodi e modificata a mio piacimento.....il risultato valutatelo voi...quello che io sò è che noi abbiamo cenato con un gustoso e completo risottino....buona settimana....purtroppo è di nuovo lunedì..............
Ingredienti:
per il fumetto:gusci delle code di gamberi
pepe in grani
sedano
prezzemolo
acqua
Per il risotto:
150 gr. di fagiolini
120 gr. di riso Vialone Nano La Pila
1/2 bicchiere di vino bianco
sale
300 gr. di code di gamberi
2 cucchiaini di pesto al basilico "Al Cubo 3"
1 tazzina di latte
sale
Procedimento:
Sgusciate
le code di gambero (tenete però i gusci per preparare il fumetto),
aggiungete il sedano, il pepe in grani e il sale e l'acqua e fate
sobbollire per qualche minuto.
Mettete
in pentola un filo di olio, aggiungete i fagiolini, e il riso e fate
saltare per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco, salate e cuocete
aggiungendo il fumetto preparato come un risotto tradizionale.
Servite subito nei piatti e gustate caldo.
Favoloso questo abbinamento. Mi fai venir fame a nche a quest'ora di mattina mannaggia! Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaMamma mia,quei gamberi quanto sono invitanti!Immagino la cenetta gustosa che vi siete regalati,grazie per quest'altra ricettina tutta da provare!Un bacione tesoro a te e alla piccola!
RispondiEliminaSarà che è ora di pranzo ma questo risotto mi fa una gola pazzesca. Mi salvo la ricetta subito!! Bacioni cara!
RispondiEliminaStefy adoro il riso a volte anche piu' della pasta quindi per questa ricetta ci vado a nozze adoro i fagiolini un po meno con i gamberi ma li mangio quindi da provare anche questa.... buona giornata cara Stefy... Giovanna
RispondiEliminaChe risottino primaverile.. ohhh che voglia già di fiori e farfalle.. credo che farò questa tua ricetta ogni volta che vorrò dimenticare l'inverno! :) Un bacione cara, complimenti!
RispondiEliminaMmmmmm favoloso questo risotto, poi l'abbinamento gamberi e fagiolini non lo avevo mai provato.
RispondiEliminaCopio!!
ciao claudia
ciao Stefy
RispondiEliminaFA-VO-LO-SO!!!
Gamberi fagiolini e profumo di pesto una goduria!
baci
risottino stra-ricco.....pollice su!
RispondiEliminabravissima
un bacio
Mi piace quando si può mangiare con un piatto unico!!!
RispondiEliminaQui c'è il riso che mi piace e quelle code di gambero che dicono "mangiami" !!!
Di solito io faccio la pasta così ma ora proverò il riso:)
Bacioni
solo a vederlo questo risotto mi mette di buon umore :)
RispondiEliminabaci
Ciao Stefy, un risotto favoloso!! Buon pomeriggio Daniela.
RispondiEliminaMa che bel piattino ti è venuto con tutti questi ingredienti buonissimi..baci e buona settimana!!!
RispondiEliminaBellissimo e delizioso. Il pesto e i gamberi trovo che stiano molto bene insieme.
RispondiEliminaOttimo! :-)
un mix originale e interessante per un risotto, brava!
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