ROSE DI SFOGLIA

Giornata di libertà...in giro per il centro di Milano per fare shopping....e indovinate un pò??? Io non ho comprato neanche uno spillo....ma ha comprato il mio maritino.....Tra l'altro io trovo che il centro sia sempre bello....pieno di tanta gente con culture e stili diversi.....abbiamo pranzato di fronte al Duomo e ci siamo anche coccolati con una di quelle fantastiche briosc siciliane (senza gelato....sì secondo me è ottima anche così.....)

Adesso lascio una coccolina  a Voi con queste dolci ma non troppo rose di sfoglia........

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 mela

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 noce di burro

succo di mezzo limone

rosso d'uovo per spennellare

Zucchero a velo

Procedimento:

Sbucciate la mela e tagliatela a fette sottili. Adagiatele in una padella e aggiungete il succo di limone, il burro, la cannella e lo zucchero di canna. Cuocetele per qualche minuto fino a che la cannella e lo zucchero si saranno amalgamati con  le mele. 

Srotolate la pasta sfoglia (io l'avevo tonda ma vi consiglio un rotolo rettangolare. Tagliate delle strisce con la sfoglia rettangolare fatene 3, appoggiate le mele accavallandole leggermente nella metà superiore. 

Chiudete la sfoglia (per 2/3) e arrotolate la pasta su se stessa (otterrete delle rose). Spennellate con il rosso d'uovo e infornate a 200° per 15 minuti circa. 

Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.