TORTA SEMPLICE ALLA FRUTTA

Una torta semplicissima ma sicuramente bella da vedere e golosa da mangiare....chi mi conosce lo sà adoro le torte semplici con la frutta e questa è una di quelle torte.....perfetta da gustare con un thè o a colazione.....le foto fidatevi non gli rendono giustizia!

Adesso scappo porto la piccola in piscina (ormai anche questa avventura è agli sgoccioli....)e poi torno a casa  a preparare un dolcetto per domani per il mio "Valentino".....un abbraccio a tutte e buona giornata.....

Tovaglietta Amo La Casa

Piatti Polo Plast

Ingredienti:

300 gr. di farina

400 gr. di frutta mista (mele, pere, banane e kiwi)

3 uova "Le Naturelle"

100 gr. di burro

125 gr. di zucchero "Italia Zuccheri"

20 gr. di zucchero a velo

20 cl. di succo di limone "Polenghi"

1 bustina di lievito in polvere

un pizzico di sale

Procedimento:

Pulite la frutta, tagliatela a dadini e mettetela in una ciotola. Cospargete con lo zucchero a velo e il succo di limone e lasciate riposare fino al momenti di utilizzarla. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi montatelo con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche. Unite i tuorli (uno alla volta) quindi la farina setacciata con il lievito e mescolate bene.  Incorporate quindi gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. 

Versate il composto ottenuto in uno stampo foderato con carta forno. Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio. Scolate la frutta (conservando il succo) e  distribuitela sull'impasto. Cuocete in forno già caldo a 180° per 50 minuti. 

Lasciate riposare la torta e bagnatela con il succo della frutta. 

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