CUORI DI DI PANNA E FRAGOLE

Ormai San Valentino è arrivato e per festeggiare ci vuole qualcosa di dolce sia alla vista che al palato......

 

....e questi dolci cuoricini panna e fragole sono perfetti per l'occasione........e hanno riscosso il successo dei miei due grandi amori.....il mio amato maritino e la mia piccola dolcissima bimba....

Scappo...il dolce è pronto ma devo preparare una romantica cenetta...........

 

Tovaglietta Wald

Ingredienti:

 

300 gr. di farina 00

200 ml. di panna fresca

1 cestino di fragole

90 gr. di zucchero

2 cucchiaini di lievito per dolci

2 uova

100 gr. di burro

2 cucchiai di latte

1 bustina di vanillina

un pizzico di sale

 

 

Procedimento:

 

Setacciate la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.

 

In una terrina a parte, sbattete velocemente le uova con il burro ammorbidito, quindi aggiungete il latte e la vanillina. Unire i due composti, montate la panna e incorporatela dal basso verso  l'alto delicatamente.

 

Riempite per 2/3 gli stampini dei muffin (io ho utilizzato gli stampi in silicone a cuore) in caso contrario utilizzate degli stampini precedentemente imburrati e infarinati, guarnendoli con un mezzo fragola (se le fragole sono piccole inseritene una intera).

 

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.

Tovaglietta Wald