Domenica pomeriggio siamo stati alla festa di compleanno della piccola Sofia. la piccola Sofia è la bimba di una coppia di nostri amici, che ha compiuto sabato 3 anni......e, come ogni festa che si rispetti c'erano dolcetti, salatini ma soprattutto la torta di compleanno.....!!!!!Insomma pomeriggio all'ingrasso....la nostra Giorgia era la più piccola e di conseguenza è stata super coccolata e super spupazzata da tutti....(nonostante non fosse la festeggiata).......lei si guardava in giro curiosa e sorrideva felice a tutti probabilmente le piaceva sentirsi una principessina......
Ieri ho preparato queste tagliatelle......abbiamo letteralmente pulito il piatto....il buono dei chiodini e il profumo dei porcini abbinati a questa prelibata pasta hanno reso questo piatto veramente squisito.....
Ingredienti:
20 gr. di funghi porcini secchi Inaudi
350 gr. di chiodini
300 gr. di passata di pomodoro
sale
un pizzico di peperoncino
Procedimento:
Mettete i funghi porcini a mollo nell'acqua calda e lasciateli riposare per una ventina di minuti. Nel frattempo in un pentolino fate sbollentare i chiodini per 5 minuti. Scolateli e passateli in padella con un filo di olio. Fate rosolare qualche minuto, poi aggiungete i funghi porcini scolati dall'acqua. Aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di peperoncino e il sale. Cuocete per una ventina di minuti.
Nel frattempo cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e conditelele con il sugo preparato.
Col ragù di funghi ci vado a nozze. Abbinato a quelle profumate tagliatelle dev’essere fantastico. Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaQueste tagliatelle hanno un aspetto goduriosissimo, anche di prima mattina mettono voglia di pasta!
RispondiEliminaTagliatelle meravigliose, che dire di più?? Attirano immensamente.. con quel sughinoo! Auguri alla piccola Sofia e.. un bacio alla tua principessina!!!
RispondiEliminaTagliatelle deliziose e gustosissime...Le mangerei ogni giorno specialmente con un condimento come questo!! Un bacio!
RispondiEliminaBuone queste!!!
RispondiEliminaTi abbraccio
un piatto decisamente gosurioso!
RispondiEliminaottimo mia cara!
baci
Che belle! Profumeranno di bosco :)
RispondiEliminadevo dire che mi piacciono proprio....baci
RispondiEliminaTagliatelle e funghi sono un binomio perfetto.
RispondiEliminaBravissima!
Funghi, tagliatelle che buone Stefy ... buona giornata stelli.... Giovanna
RispondiEliminache piatto da leccarsi i baffi!!!complimenti un abbinamento super squisito ciao :)
RispondiEliminasi avvicina l' ora giusta... corrooooooo!!!! Buone buone
RispondiEliminaWow wow wow che meraviglia! Questo sì che è un signor piatto!!! Bacio!
RispondiEliminaQuest' anno nn sono andata a raccogliere i chiodini , peccato perchè anche a me piacciono moltissimo con le tagliatelle .
RispondiEliminaOttima, la pasta con i funghi è fra le mie preferite!
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