TORTA SOFFICE CON GOCCE DI CIOCCOLATO E PESCA

L'altro ieri sera quasi impossibile tornare a casa......i treni erano tutti soppressi o con ritardi imprecisati.....così ho chiamato il Roby (per chi non lo conoscesse è il mio maritino.....) e santo uomo mi è venuto a recuperare in scooter a Milano......ovviamente siamo rientrati tardi così abbiamo "ripiegato" la cena con una pizza!!!!!poi squilla il telefono!!!!E' mia mamma che stranamente ci dice che viene a trovarci....insieme a mio papà......sì proprio lui!!!!Il goloso di mio papà(d'altronde da qualcuno avrò pur preso la golosità no????? !!!!!)Mi guardo intorno ma non ho neanche un dolcetto da offrirgli.....e anche il gelato nel frizer scarseggia......

Ok mi rimbocco le maniche e impasto una torta.....ovviamente con la modifica....sapete che le torte semplici non mi piacciono.....devo trovare il tocco in più per personalizzarla....ecco l'ho trovato aggiungo le pesche.......poi mentre impasto mi viene un'idea....così aggiungo anche le gocce di cioccolato......

E il risultato??? Valutatelo voi.....io sò che mio papà voleva il BIS!!!!!!!!!!!!!!

Ingredienti:

1 preparato per Torte Soffice "Molino Rossetto"

3 uova

125 gr. di burro 

4 cucchiai di latte

inoltre

1 pesca noce

2 cucchiai di gocce di cioccolato

Procedimento:

Disponete il contenuto di una confezione di preparato per torte in una ciotola, aggiungete il burro ammorbidito, le uova e il latte. Impastate  con lo sbattitore elettrico. Aggiungete le gocce di cioccolato e versate il composto in uno stampo (diametro 20)   precedentemente imburrato. 

Guarnite con una pesca noce tagliata a fettine sottile e adagiate sopra. 

Infornate a 180° per 40 minuti circa. Sfornate, lasciata intiepidire e servite.