CHIUSO X WEEK END ROMANTICO.........

Ebbene sì questo week end e fino a lunedì sono chiusa........causa week end romantico.....

Mio marito compie 40 ANNI!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gli ho organizzato un week end romantico.....mentre voi leggerete questo post io probabilmente sarò in giro per la romantica Parigi.......

Vi confesso che è stata durissima tenere il segreto (con lui) per tutti questi mesi....ma finalmente si parte...........

Mi mancherete tanto....ma non riuscirò a collegarmi per questi 3 giorni......vedrò di recuperare tutti i post che mi sono persa quando torno...mi godrò questo fantastico e irripetibile week end con il mio maritino.......che penso e spero rimarrà nei nostri ricordi per tutta la vita..........................

ELICONI SALVA CENA

Non vi capita mai di arrivare a casa e non sapere cosa cucinare????? Be a me ieri sera è capitato proprio questo.....così ho aperto la dispensa delle collaborazioni e ne è uscita questa fantastica pasta......a volte le coincidenze sono i migliori abbinamenti....perchè ero partita dall'idea di prepararla in un modo....poi strada facendo ho fatto qualche variazione di percorso.......

Ingredienti:

140 gr di elicoidali Colavita

3 cucchiai di crema di peperoni e melanzane Fattorie Umbre

150 ml. di panna Gran Cucina

2 fette di prosciutto cotto

Procedimento:

Lessate in abbondante acqua salata la pasta. Nel frattempo mettete in una padella la crema di peperoni con la panna e fate amalgamare bene ( se la crema vi sembra troppo asciutta aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta). 

Nel frattempo sfilettate il prosciutto cotto. Appena la pasta sarà cotta aggiungetela al sugo ottenutoo, aggiungete la metà del prosciutto cotto e mischate il tutto. Mettete nei piatti e aggiungete il rimanente prosciutto direttamente nei piatti. 

PLUM CAKE AL CIOKO MIX

Sabato e domenica siamo stati in giro tutto il giorno......nonostante la nebbia e le giornate da vero inverno che continuano a investire il nord Italia......e oggi ahimè si ritorna al lavoro......che tristezza!!!!!!Per fortuna in casa mia il dolcetto non manca mai.....quindi consoliamoci con qualcosa di dolce per iniziare alla grande!!!!!!..........

Coltello Berghhoff

  

Ingredienti:

120 gr. di burro

90 gr. di zucchero di canna

4 uova se piccole (o 3 grosse)

200 gr. di farina 00 Molino Pivetti antigrumi

3 cucchiai di latte

1/2 bustina di lievito

sale

2-3 cucchiai di Choco Mix

Procedimento:

Mettete il burro in una ciotola e ammorbiditelo nel microonde per qualche secondo. Unite lo zucchero i tuorli e sbattete bene con l'aiuto di una frusta elettrica. Aggiungete la farina, il lievito e gli albumi montati a neve ben soda con un pizzico di sale e per ultimo il latte. Aggiungete una manciata di uvetta e mescolate nuovamente.

Bilancia Diunamai

Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake e infornate per 35-40 minuti a 175°.

Coltello Berghoff Italia

DELIZIA ALLE MELE

Lo ammetto sono latitante......ma ad un'uscita con le amiche non si dice mai di no!!!!!Ieri sera sono uscita.....abbiamo fatto una rimpatriata di ex compagne di classe delle superiori.......eravamo "poche intime" ma è stata veramente una splendida serata......ovviamente chiacchere....racconti di vecchie storie e di antichi amori....aneddoti di quando avevamo 14-15 anni.........pensate c'è questa mia amica che da ragazzina era innamoratissima di mio cognato....e scherziamo spesso sul fatto che avremmo potuto essere cognate!!!!!!!!!!!!!!!!

.......................ma bando alle chiacchere.....ammiratevi questi quadrotti alle mele veramente molto molto gustosi.................

Vassoio BBS

Ingredienti:

450 gr. di farina Pivetti Milleusi

150 gr. di zucchero di canna Bronsugar

1 limone

1 fialetta di aroma arancia

1 presa di sale

125 gr. di yogurt bianco magro

1 uovo

150 gr. di burro morbido

1 bustina di lievito  S.Martino

4 mele

zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Mescolate la farina con 100 gr. di  zucchero, la scorza di limone grattuggiata, l'aroma di arancia, il sale, lo yogurt, il burro a pezzetti ed il lievito. Impastate rapidamente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 

Stendete la pasta in una foglia sottile. Con metà sfoglia foderate una teglia rettangolare precedentemente imburrata e infarinata. Distribuiteci sopra le mele precedentemente sbucciate e tagliate a fettine aggiungeteci lo zucchero tenuto da parte e il succo di limone. 

Ricoprite con il resto della sfoglia prestando attenzione a chiudere bene i bordi. Cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuto. Sfornate, tagliate a quadrotti spolverizzate di zucchero a velo e servite.

Vassoio BBS

PICCOLE SFOGLIE ALLA RICOTTA E PICCOLE SFOGLIE ALLA RICOTTA E AMAREMA........

Un'altro dolcetto super veloce....perfetto da preparare e servire all'ultimo minuto......tra l'altro è ottimo da mangiare tiepido ma anche da mangiare una volta raffreddato..........Scusatemi per la latitanza di questi giorni....spero di riuscire a recuperare nei prossimi giorni tutto ciò che mi sono persa.......è un periodo parecchio intenso questo e purtroppo avrei bisogno di una giornata doppia per poter fare tutto ciò che ho da fare.....ma vedrete....tornerò in pista spero prestissimo..............

Vassoio Chs Group

Piatto Covo

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia fresca in rotoli

250 gr. di ricotta

1 uovo

2 tuorli

70 gr. di zucchero

6 amarene Fabbri

1 limone non trattato

zucchero a velo

Procedimento:

Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate dei cerchi del diametro di 10 cm. Rivestite le tartellette rivestite interamente con carta da forno, bucherellate il fondo e le pareti con una forchetta, mettete in frigorifero e lasciate riposare per 30 minuti. Nel frattempo lavorate la ricotta con l'uovo, i tuorli, lo zucchero e la scorza grattuggiata del limone fino a formare una crema. 

Versate il composto ottenuto nei gusci di pasta, livellate la superficie con l'aiuto di un cucchiaio e mettetele in forno per 25 minuti circa a 180°.

Lasciate intiepidire poi sfornatele dalle tartellette e servite spolverizzate di zucchero a velo. 

L'IDEA IN PIU'.......

Io ho diviso il ripieno in due parti e in una metà ho aggiunto le amarene sciroppate precedentemente fatte sgocciolare in un colino.......

Vassoio Chs Group